強子聽到這話,眼中刹時綻放出光彩。“真的?我能嘗?”
安然將鍋從爐灶上移開,讓豬油略微冷卻一下。
安然將板油切成大小均勻的塊狀,強子則在一旁幫遞打打動手,兩人的籌辦事情,有條不紊地停止著。
跟著咀嚼,豬油渣的香味在口腔中逐步散開,那種醇厚的、來主植物油脂的淡淡的肉香,彷彿讓人回到了小時候。
“彆擔憂,雨下之前我就已經到了,現在正在城外的家裡。”贏濤的聲音透過腕錶傳來,沉穩又讓人放心。
強子看安然往碗裡撒了分歧的料,心中更加等候。“安然,這是兩碗口味是不是不一樣?”
贏濤在那頭笑了笑:“不消擔憂,我穿戴防水衣呢。這場雨確切來得有點急,你們那邊冇事吧?”
強子看著兩碗碗金黃色的油渣,迫不及待地拿起一塊鹹味的放入口中。
安然沿著鍋邊,用勺子將油渣一勺勺地舀到了碗裡。金黃酥脆的油渣披髮著誘人的香氣,讓人忍不住想要立即嘗上一口。
“那就好,我把狗尾巴草澆澆水,等雨小一點我再歸去。”贏濤說道。
強子也暴露了笑容,“那就好,隊長冇事就好。”
剛撥打了幾秒,腕錶那頭就傳來了贏濤聲音。“安然?如何了?”
“對呀,一個甜口,一個鹹口。大碗裡的是鹹的,小碗裡的是甜的,你快嚐嚐!”安然笑著點點頭,將兩碗豬油渣往強子跟前推了推。
安然點點,隨即笑了起來:“行,歸正一時也回不來,找點活乾也好。”
強子拿起一塊甜油渣放到嘴裡,眼睛立即瞪了起來。“安然,這個好吃!有草莓的味道。”
“還是打個腕錶問問吧!看看他現在是甚麼環境。”安然翻開腕錶,當即撥通了贏濤的號碼。
安然笑著點點頭,“對,這就是炸豬油。隻要把握好火候,就能炸出又香又純的豬油。你看,現在這溫度就正合適,板油在漸漸熔化,等會兒鍋邊清澈的豬油會越來越多。”
很快,鍋裡統統的板油,都被炸成了金黃酥脆的油渣。
等晾涼了,安然往大點的碗裡撒了些鹽,小點的碗裡倒了點草莓甜粉。油炸的甜口,她不是很喜好吃,但好久都冇吃過了,就心血來潮地弄了碗甜的。
強子看著鍋中的竄改,非常獵奇。“這就是炸豬油?”
強子有些躊躇,眼睛在油渣和安然之間來回看了看,終究還是轉過身去。“不消了,我都已經拿了本身的兩成肉,再吃就分歧適了。”