我夾起一塊排骨，啃了起來，“除夕早晨守歲是少不了的，一家人一起看春晚，嗑著瓜子，零點一到，鞭炮聲劈裡啪啦響個不斷，那叫一個喜慶。月朔一大早，就得去給長輩拜年，小時候我可盼著這一天，能收到很多紅包呢。對了，你過年在家都乾啥？”

趙露邊吃邊點頭，“我家過年可冇這麼熱烈，都是些精美的小菜，大師坐得規端方矩的。不過，你家過年除了吃，另有啥特彆的風俗？”

“放心好了！這點兒自傲我還是有的。之前我和朋友們一起來的時候，就算是我們三個大胃王一起吃，最後都冇能把這些菜全數毀滅掉！並且這味道嘛，絕對是原汁原味、隧道正宗的。等會兒上菜以後，你一嘗便知！”我胸有成竹地向她包管著，因為我深知她們南邊菜係與北方菜係在分量方麵存在必然差彆。

正說著，趙露俄然被嗆了一下，臉漲得通紅。我從速遞疇昔飲料，她接過猛灌了幾口，才緩過來，不美意義地笑了笑，“太好吃了，一焦急就嗆著了。”我忍不住笑出聲，“彆急，又冇人和你搶，漸漸吃。”

我給本身也盛了一碗，喝了口熱湯，暖意在體內散開，“你此次來，趕上北方過年的尾巴，可算體驗到咱這熱乎勁兒了。我家過年的時候，一大師子十幾口人圍坐在一起，就吃這鐵鍋燉，長輩們嘮著家常，小孩子們滿屋子跑，那叫一個熱烈。”

就如許，一頓飯下來，我們吃得那叫一個暢快淋漓、心對勁足。不但嘴巴裡咀嚼到了美食帶來的愉悅滋味，相互之間的交換也是格外鎮靜和順暢。全部用餐過程充滿了歡樂與溫馨的氛圍。

冇多會兒，那一大鍋熱氣騰騰的鐵鍋燉就端上桌了。藍色的酒精火焰舔著鍋底，鍋裡的湯汁歡暢地翻滾著，收回“咕嘟咕嘟”的聲響，像是在吹奏一場熱烈的美食交響樂。雞肉、排骨、土豆、豆角滿滿鐺鐺擠在鍋裡，相互融會著各自的香氣。雞肉燉得酥軟，筷子悄悄一戳，肉就從骨頭上滑落，暴露鮮嫩的內裡；排骨被燉得光彩誘人，每一寸紋理都浸滿了濃烈的醬汁，咬上一口，肉香與香料的醇厚在齒間爆開；土豆變得綿軟細緻，入口即化；豆角則帶著奇特的清甜，接收了肉香後，口感愈發豐富。鍋邊貼著一圈金黃酥脆的玉米餅，底部被烤得微微焦香，我撕下一塊，酥脆的外皮裹著軟糯的內裡，帶著淡淡的玉米暗香，直鑽鼻腔。