平淡，這是阿誰老者的要求。

林鋒有著本身的傲氣，特彆是在廚藝這方麵，既然說了要做，就必然要做出來。

“不要管阿誰還叫不叫水煮魚，主顧要我們如何做，就遵循他們的要求來好了，畢竟我們在這裡做菜可不是插手正規的廚師考覈和比賽！”劉海也走進了後廚，聽到小張的話，他摸著禿頂笑嗬嗬的說道。

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垂垂的，鍋內裡出現了一陣陣的暗香，這類香味沁民氣脾，比那些加了作料的麻辣味更加讓人沉浸。

這是他的另一柄刀，和宰龍分歧，這把菜刀是他專門用來做菜的，被他定名為……無量！

“而每一種食材需求的火候都不不異，以是這個就需求你們本身去貫穿和把握了。這是一種必必要顛末時候淬鍊的過程，隻要做的菜多了，才氣夠曉得甚麼菜需求甚麼樣的火候，這不是彆人能夠教你的！”

“做任何菜，都要講究火候兩個字，一旦火候掌控的好，你做出來的菜不成能不甘旨，不誘人。”

“魚，被人們拿來食用的魚類，本身的肉質就很鮮美，隻不過人們更加喜好用作料來調味，如答應以是魚的味道更加鮮美。”

這類香味，他們當中冇有一小我能夠做出來！

“火候掌控的越好，就越能夠闡揚出來食品本身內涵的甘旨，不管香味或甜味還是甚麼。這類甘旨純天然來自食品的本身，也最輕易沉醉主顧！”

這是一柄切片刀，薄如蟬翼，但是卻又一絲逼人的寒氣流暴露來。

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全部後廚內裡飄散著一股淡淡的暗香，這類魚香味是他們常常聞到的，但是卻又有著很大的分歧，這是一種能夠讓人沉醉的魚香。

林鋒笑了笑，看著被小張放在桌子上的魚湯，他並冇有說話。他從一旁拿出來一個小勺子，勺了點魚湯放進了嘴裡。

“味道不錯，相對於麻辣的水煮魚來講，這已經算是很淡口味的了。可惜阿誰白叟的孫女身材不適，不能夠吃辣的東西！”林鋒把勺子放了下來，抿了一下嘴巴，悄悄的說道。

“做菜，靠的不是花腔，是用心！也隻要用心了，你才氣夠把握好火候這個要點！”林鋒持續說著，他伸出右手握住了鍋把。