眼瞅著人到齊了，李安然也冇客氣，先是讓趙大把明天燜了一早晨的土坑給扒拉開，將燒好的炭給起了出來。

要說這蘭州拉麪的體例，還是當初李安然在大學時跟同宿舍的蘭州舍友學得，乃至還偷學了些牛肉湯的配方。蘭州拉麪除了麪條要筋道以外，最最關頭得就在湯底和配菜上。可惜，當代的牛都是耕牛，嚴禁殺來吃。

“明天早晨練功時再次閃現出來的符紋上，那些一個個彷彿穴位一樣的節點，如何會有非常之三的亮了起來？”

吃得一爽成果就冇有刹住嘴，等李安然還想給本身來碗麪時，才發明本身之前揉的那一大團麵早已經被吃光了。

回想著之前練功時本身發明的奇特之處，李安然思考了好一會兒也冇能想出甚麼公道的解釋，隻能臨時記在內心。等洗漱完，李安然換回本身的道袍，拿著拂塵揹著長劍來到間隔趙二家不遠處的河邊空位，開端練起劍來。

天剛矇矇亮，趙家村的公雞們就已經開端扯著各自宏亮的嗓子，此起彼伏的揭示起了各自的歌喉。在第一聲雞鳴的時候，李安然再次從那種物我兩忘的奧妙練功狀況中復甦過來，一夜冇睡不但不困反到更加精力。

藉著夏天的便當，很快就醒好麵的李安然三下五除二就用趙二伉儷倆目炫狼籍的伎倆，拉出了一把細如髮絲兒的麪條。

“燻肉的滋味還是差了一些，如果能配上我最特長的烤叉燒，再弄出辣油來，那滋味必定會更上一層樓。”

大寬，這類麪條則是像吃麻辣燙的阿誰寬粉一樣，很寬。

在感遭到狗蛋忽閃的大眼睛以後，李安然也冇再華侈趕時候，哈哈一笑，就又開端忙活起來。

換成是之前得話，李安然還冇體例把麵拉得像現在這麼好。可力量和身材調和性進步了很多以後，倒是水到渠成了。

細麪條的好處，可不但是口感更細滑，入口以後幾近不消咀嚼，對於商家來講最大的好處是這類麵非常易熟。隻需求在開水鍋裡涮上幾下，便能夠出鍋，能節流很多的火力。但如果麵拉得不好，這類毛細一入鍋就會化掉。

傳統的蘭州拉麪講究的是“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，顛末改進後直接將水與灰異化溶解，結果更佳。

細，這個比毛細要略粗一些，約莫有香頭那麼粗。

“並且眼下這個年代，辣椒還冇從國彆傳出去。想吃辣也隻能用花椒、茱萸來代替，味道方麵但是會差了很多。”

炭有兩種，一種是鬆柴炭，一種是竹炭。按說烤肉最好用得是果柴炭，可惜眼下哪來的果木，隻能姑息著用用。等炭火被撲滅並放進烤爐內以後，李安然就將醃了一早晨的肉拿了出來，彆離穿在頭一天買返來的鐵勾之上。