在殺豬以後看到豬肥膘有幾指頭的厚度，直接的反應了你們家的過日子環境，如果兩指的肥膘，也就是說兩根手指頭併攏那麼寬證明你家的日子過得隻能是普通。三指的肥膘以上，那纔是過的好日子，豬都養得這麼肥，你們家的糧食必定不缺。

在鄉村殺豬那但是相稱有講究的，你家殺豬左鄰右舍都會來幫手，評價你家日子過得如何樣。一是看你家的院子，你家的院子潔淨，房屋整齊，冇有破壞之處，就證明你家老爺們是一把妙手。第二個看的就是豬圈，如果你家豬圈內裡養著兩口肥豬，又大又肥，吃的是肥頭大耳的，就證明你們家的老孃們持家有道。

這時候在案子上一邊幫手的張大牛一邊對邊上看熱烈的王國笑嗬嗬的說道。“老爺你看這口肥豬多肥呀，四指肥膘呢，就是過年殺的豬也冇有這麼肥的呀，明天早晨的殺豬菜有口福嘍。”

從把肥豬按在案板上，一向到豆割結束，全數措置潔淨不到一個小不時候，朱一刀不愧是十裡八鄉最著名的殺豬匠，行動就是利索。豆割豬肉的過程如同藝術一樣行雲流水和廚子解牛是的，就是吃這碗飯的，當統統的豬肉全數措置潔淨，朱一刀開端清算東西然後洗手，把身上的沾血的圍裙脫下來。

正在大師忙乎的時候，冇想到門彆傳來了王大嗓門開朗的笑聲，好傢夥跟破鑼似的，隔著二裡地都能聽得清清楚楚。也不曉得這老爺子60多歲的嗓門如何還這麼宏亮？年青時候的那嗓門還不得像大喇叭呀，公然不一會兒就看到王老爺子在本身三兒子王虎的伴隨之下，來到了王家大院。

這也就是鄉村才氣總結出來，鑒定一家人過日子紅火與敗落戶的辨彆，四指肥膘啊相稱於十厘米了。這纔是肥豬的標準，也是最受歡迎的一種豬肉肥的流油那纔好呢，四周的人也非常的鎮靜，笑容滿麵的模樣，王國更是高興的點頭，笑著說道。

又給錢又給豬鬃毛又給豬肉，不愧是大戶人家呀，小王老爺就是痛快，有了這個大客戶，本身的日子可就不愁了。朱一刀當然千萬謝，一個勁兒的拍胸脯包管本身宰殺任何牲口都冇有題目，然後挑選了一塊最肥的那一部分腰排肉，這才帶著趕豬的阿誰豬肉鋪的伴計笑容滿麵的告彆而去。

王老爺子臭屁的挺了挺本身乾癟的胸脯，翹著山羊鬍子對勁的說道。“瞧你這話說的，全部青山縣，誰不曉得我王大嗓門的能力。我們兄弟兩個聯手，誰敢瞧不起我們兄弟，對方巴不得和我們攀親呢。”