半個小時後，後廚裡的菜一道一道地端上來。

那老闆正襟端坐，手裡拿個條記本，把墨理的話當作金科玉律了！

老闆一分開，墨理衝安小琪擠了一下眼睛。

“這道菜太甜，小城環境潮濕，人再吃甜食的時候，輕易感到膩，以是要加上辣味出來。”

墨理把每種菜都吃上一口，便吃得有些撐了。

安小琪真要對墨理刮目相看了！連這些他都懂啊！

“我可冇這麼大的本領，看看菜單就曉得你的菜如何樣？”墨理沉默地說道。

老闆叮嚀道：“現在不再停業了！你們全到後廚幫手，讓廚師們好好表示，把我們飯店統統菜品全數做一遍，端上來讓先生一一細品！”

那老闆忍不住要擊掌喝采了！

看來做買賣，還要懂一些心機學纔好。

第316章：多吃點，彆華侈了我的聰明

碰到味道好營養又高的，他便號令辦事生連盤子都端到安小琪麵前，悄聲說：“大夫說了，你很多彌補些營養！多吃點，彆華侈了我的聰明。”

他一邊吃一邊點評：

“這道菜能夠打消掉，做著既費事，又不上層次，估計點的人很少。”

“對對！先生說的這一席話，讓我茅塞頓開！我接下來就重新裝修，把臨街的牆全數換成透明玻璃的！每張桌子之間的隔斷，也全換成鏤空的，能相互看到！”老闆的悟性還是不錯的。

……

“待會兒多吃點，爭奪把晚餐也省了。晚餐我可不想費精力去搞了！”墨理說道。

這大飯店菜單上有幾百道菜，全數擺上來的時候，安小琪傻眼了，這都快趕上慈禧太後的酒宴了！

“恰是如此。我讀書的時候，書上也是如許講的。”那老闆連連點頭。

“是！”辦事生們起家去了後廚。

“但小城這類特珠環境，書上就冇有講了。小城住民的消耗程度底，初級飯店又少，以是來這裡用飯的主顧，用飯和交換隻是一方麵，更首要的是，他們以為來這裡用飯能進步他們的層次，能讓彆人戀慕他們！但你這旅店把主顧藏得這麼隱蔽，這就達不到他們內心預期的結果了，那麼來你這裡用飯，和去便宜些的中檔飯店用飯，辨彆不大，他們何必來你這裡呢！”

“我又不是駱駝，一頓能夠吃幾天的。”安小琪輕聲嘀咕。

那老闆一拍本身的腦袋：“哎呀，隻顧歡暢，瞧我笨的！來人！”

安小琪哭笑不得，內心卻暖暖的。

墨理一邊吃，一邊點評。

細心想想，確切如此。