這三人共同已久，早有默契，周媽將帶皮五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片，杜媽將青蒜苗洗淨切小段，雪見油熱後下入蔥花爆鍋，倒入肉片翻炒至捲縮，插手青蒜苗、麪醬、鹽、料酒翻炒幾下，出鍋裝盤，隻見光彩油亮，肉片滑軟，蒜味濃烈，隻饞得幾個小朋友一向圍在廚房裡不肯走。

在古時候，普通貧民家中午是不用飯的，隻要遲早各一頓，周家天然冇有這個端方，但中午也很少如此豐厚過，肉多菜多，大師吃得不亦樂乎，連最淡定的周博都比平時多吃了半張蔥花油餅。

現在已經不去馬莊闤闠賣魚，每隔三天被杜海送到鎮上那兩個牢固的漁行，支出也比較穩定，每次三至四兩銀子，這讓雪見很佩服周博的貿易腦筋。

貧乏醬油味精等調料，也貧乏好多食材，固然味道會大打扣頭，但在這個時空，能做出如此甘旨，已屬可貴。

不過三五天的時候，在大雪的氣候裡，在男人們辛苦的捕魚和女人們顧問蔬菜的時候裡，迎來了雪見到此的第一個小年，當然，也是周家在平山村的第一個小年。

不過，那些陽台蔬菜，種子和泥土養料都是買的現成的，如果讓她平空變，她可不會，並且，也冇有這個前提。想了想，讓二虎在闤闠上買了好多當年的黃豆綠豆和大蒜，又讓周嬸清算出一間冇人住的配房出來，一樣燒好暖融融的火炕。

雪見偷偷長出一口氣，和聰明人在一起就是好辦事。

午餐後，因著吃很多，雪見怕孩子們頓時午覺積住食，以是向周博借了圍棋，當然，圍棋雪見是不會下的，但五子棋她是妙手呀，樂嗬嗬的教大師連五子，弄得大師直接錯過了午覺和下午的針線課。因著太小年，周博也冇有管，他本身也站在桌旁看大師玩，有的時候，還指導幾下。

這時候周媽早將魚肉和肥豬肉剁碎遵循雪見要的比例摻在一起，插手蒜蓉、薑末、生粉、少量鹽、香油製成餡，待鍋中油熱，雪見將魚肉陷拍成餅狀放入鍋中煎熟，由杜媽切成薄片，然後雪見鍋中放油將薑、蒜蓉炒香，後放入魚鬆插手料酒、綠豆芽、胡蘿蔔絲、炒香出味，後插手鹽，少量水澱粉炒勻淋香油出鍋。

周家是商賈之家，周博是宗子，理帳天然不在話下，每晚周博都會理一下帳目，見雪見纏在身邊，周博就會簡樸的教她幾句。

雪見轉轉眸子說：“我們不如把這些數據簡化，歸正也不給彆人看，就我們倆個曉得，看看如許行不可……”