第一塊地區，石台的牆上鑲著很多粗實的鐵網，鐵網分歧弧度的曲折，構成各個大小不一的架子，層疊著的碗盤便擺放在上麵，而底下，則是歸置整齊地放著比較大的器皿廚具。

青花瓷勺子深切豆腐當中，富有彈性的豆腐遭到擠壓後，卻從另一旁劃過，終究舀在勺子中的，僅僅隻要一塊立方形狀的豆腐以及肉末和黏稠的辣湯。

但是除了切菜就是洗菜，洗菜過後就是端菜，偶爾幾次京蘇也會被安排去端菜。

聽到久違的字眼，戴恩也暴露對勁的笑容：“看來你體味到了，很不錯。‘活’，是麻婆豆腐超出彆的七味而存在的，更能夠說是麻婆豆腐的一貫絕技。寸長的蒜苗和小蔥，筆挺直立在盤中，翠綠湛藍，油澤冷傲，就彷彿從方纔下過雨的菜地裡采摘出來，然後切碎放入盤中的。而豆腐的白，與這些輔菜的綠相互映托，勾畫出一副驚世駭俗的詩畫。轉而將二者夾入口中，卻都已經熟透，並無生澀辣口的味道。”

“我曉得了！”京蘇的大腦彷彿被晴空劈下的電光麻到，滿身焦酥的感受由內而外：“是活。”

“額，是的！”京蘇神采迷離地應了一聲。

聚福樓，是從屬禦膳院的一家酒樓，酒樓的範圍在京蘇前掉隊入幾次以後發明，的確是比自家的漢方樓要大得很多，也難怪當時本身報出漢方樓的名字時，口試官會不屑一顧。

“當初我也是以一樣的一道麻婆豆腐作為考題，也獨一他將全數的八味精確地答覆了出來。”口試官還不健忘彌補一下。

穿過那道白光，京蘇麵前便閃現出一派繁忙的氣象。

“你是剛出去的學員嗎？”此時，一個比京蘇頂多大一兩歲的男生呈現，繫著軟皮圍裙，穿戴軟皮靴子，戴著軟皮手套，有些像是剛從海裡捕魚出來的一樣。

“第二個？第一個是誰？”京蘇獵奇地問道。

本來，這裡的改刀房是連著築珍堂的，築珍堂是專門賣力燒菜的處所，至於燒完的菜，就會被送到聚福樓，給前來的客人所用。

“你這對峙不懈的剛強之氣還真有些我年青時候的模樣！”戴恩說著，便拉著京蘇進入築珍堂，繫好圍裙，籌劃起來。

“我不止一次吃過麻婆豆腐，但是卻並不曉得在麻婆當中竟還埋冇著如許一種奇特的味道，在我看來這類味道美滿是超出在彆的七種味道之上而存在的，高哉！妙哉！”京蘇按捺不住內心的衝動，轉刹時便將這一盤麻婆豆腐吃得精光，連盤中的湯汁都未曾剩下。