李東一邊聽著經理的先容，一邊走到正在停止成型工序的處所。他看到各種形狀的糕點模具在機器的操縱下，將麪糊精準地塑形成標緻的形狀，那些糕點有的是小巧的心形，有的是精美的方形，每個都飽滿而規整。

經理持續說道：“李總，這條出產線的智慧化程度非常高，它能夠按照分歧的產品需求快速切換配方和出產形式。比如說，我們如果要出產傳統的奶油蛋糕，隻需求在操縱麵板上輸入呼應的配方參數，全部出產線就會主動調劑各個環節的參數。”

此時，李東的視野被一個正用心查抄啤酒質量的質檢員吸引，他悄悄走上前，滿臉笑容地問道：“你在這兒事情多久了？你感覺我們這新出產線出產出來的酒，跟之前比擬，在質量上有甚麼較著的竄改嗎？”

這條出產線剛投產一個月，當時買的時候花了六百萬，並且是專門定製的，此中幾個環節被技術職員停止了改進和點竄，在食品範疇裡能夠說是比較大的投資了。

分開東琪精釀啤酒公司後，李東又來到了一旁的東琪食品公司。

跟著出產流程的推動，李東來到了烘焙區。這裡披髮著濃烈的糕點香味，龐大的烤箱披髮著暖和的橙色光芒。

並且，新出產線對於啤酒的廓清度、泡沫的細緻度等方麵也有著更加主動的影響，這些身分綜合起來，使得新出產線出產出來的啤酒在質量上有了一個質的奔騰。”

再看發酵過程，這是精釀啤酒的靈魂地點，發酵的時候和溫度的把控更是邃密到了極致，每一個環節我們都安排有專業的技術職員賣力及時監測和切確調控，不答應呈現任何一絲一毫的偏差，確保口感。”

“李總您說得太對了。”出產主管趕快應對道，“我們在大力進步出產效力的同時，始終把質量把控放在重中之重的位置。從最開端的原質料挑選環節，我們就涓滴不敢懶惰。

並且全程都是無菌化出產措置，製止了食品的交叉淨化，從泉源就把控食品衛生安然。”

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李東微微點頭，問道：“那切換出產形式需求多長時候？會不會影響出產進度或者產品格量呢？”

就拿麥芽來講，我們經心遴選那些顆粒飽滿、光彩均勻的優良麥芽，並且對麥芽的烘焙過程停止嚴格監控，確保每一批次的麥芽都能達到抱負的烘焙程度，因為這直接乾係到啤酒的香味和口感。