韓秋說:“這菜我也是第一次做,各位感覺味道如何樣。”
宋星宇之前還想韓秋都有錢開棚施粥,如何會在乎這五十兩銀子。
宋星宇發笑:“作為一個堆棧的老闆,韓公子應當是不缺錢的纔對。”
韓秋道:“大少爺喜好就好,那我們就按照這些菜籌辦食材了。”
韓秋瞭然,跟著宋星宇走到廚房內裡去。
等把統統菜都備齊,韓秋也開端做菜了。
韓秋道:“正在和各位徒弟一起研討菜式,大少爺來了,無妨也嘗一嘗?”
“喜來順堆棧你可調查了?”
宋星宇到的時候,剛好聽到屋子裡一陣喝采聲,他有些獵奇,因而小聲走進屋子裡。
宋星宇喝了口茶,隨後點頭:“韓公子,把你請返來當主廚,是個非常精確的決定,這些菜很好吃,特彆是作為主菜的四菜一湯,最是讓我冷傲。”
韓秋道:“老夫人壽辰的菜已經做好了,大少爺嚐嚐吧。”
宋星宇道:“韓公子之前是在喜來順堆棧做主廚?”
彆的菜,肉類的十多文,素菜最便宜的才五文錢,米飯免費。
宋星宇驚奇了一下,又規複如常,他說:“那為何要來宋府做主廚?”
宋星宇道:“那天然是好的。”
宋星宇奇道:“那照你這麼說,就算是便宜,也不成能施粥幾天就把積儲全數花光了吧。”
宋星宇暴露一個淺笑:“我看各位彷彿在忙,就冇有出聲打攪。”
其彆人這才也跟著反應過來,紛繁回身,有些人嘴裡還包著一嘴的烤鴨,含混不清地問好:“大少爺。”
這時,韓秋昂首,這一看纔看到了宋星宇,他忙放下盤子,對著宋星宇點頭:“大少爺。”
文思豆腐最難做的處所就是要把柔嫩易碎的豆腐切成頭髮絲一樣的細絲,並且要切一萬條擺佈,這是最磨練廚師刀功的一道菜。
眼下看來,這位喜來順堆棧的老闆,彷彿冇有掙到多少錢。
韓秋露的這一手,又讓其彆人刮目相看了。
廚房裡忙得熱火朝天,各種聲音交雜在一起,香味也逐步溢位來。
看著韓秋動刀,彷彿就是在瞎切似的,但是等他把豆腐往水盆裡一放,一群人眼睛都要瞪出來了。
等宋星宇吃了,韓秋才說:“這菜叫烤鴨,是用小火慢烤出來的,不曉得是否合大少爺口味。”
宋星宇跟著韓秋來到中間的桌旁,一桌子,滿滿鐺鐺都是菜。
改進後,每道菜個把時候就能做出來。
韓秋笑了一下:“是的,不過我也是喜來順的老闆。”
這些菜其彆人向來都冇有傳聞過,豆腐聽過,鱖魚聽過,鬆茸聽過,但是組合起來,那就完整陌生了。