“那是天然。”白看了杜荒一眼，杜川輕聲說道：“老夫這輩就是見，也隻不過就見老爺他們吃過一次罷了，又何德何能，去與老爺他們相提並論？”

“一樣都是自煮自食，隻不過房大人家當時用的是一隻銅鬥，高低一體，上煮湯食，下填炭火，吃食起來，好似比少爺這個火鍋還要來得便利。，杜川道：“隻是房大人府上阿誰，上不得席麵，隻能三兩老友對鍋而食，不似少爺這個看上去規置整齊。”

“回少爺話。”杜川輕聲回道：“火鍋的吃並不常見，普通隻要那些高mén大師會偶爾吃上一次，再加上阿誰銅鬥本身造價不俗，且火鍋中湯料的做也是少有人會，以是，對於這類不太合用且又有些豪侈的器物，老爺當初並冇有購置。”

命人將已經燃起的小火爐放於桌下，正對中間的火鍋底座，不一會兒的夫，火鍋內裡的湯水就開端咕嘟沸騰起來。

“火鍋？”杜荷輕點了點頭，重視到杜”對於火鍋的另一種叫，不由輕聲問道：“這就是現在這類吃的稱呼嗎？”

“多謝少爺。”聽他們寨少爺這般提及，杜川這鬆開杜荒的胳膊，輕聲說道：“為老爺夫人試菜，那是小人的幸運，如此，那小人就管越了！”

“嗬嗬，川叔莫要活力，這小就是長了一張碎嘴罷了，不必與之計算。，！杜荷輕笑著在一邊勸說，道：‘火鍋這類吃，固然看似簡樸，但是端的做起來，卻又有著很多的費事，平常百姓家中自是不太能夠便宜煮食，我信賴川叔冇有一句虛言。”

“慢著！”一旁的杜，一把將杜荒的胳膊拽住，而後輕聲向杜荷說道：“少爺，如許不太好吧？老爺夫人他們都還冇用過，我們這些下人如何幸虧此先用？”

杜荷固然不是廚師，但是身為四家餐飲業的小老闆，創業之初，也冇少同店裡的那些大廚徒弟打成一片，以是聽多見多，再加上他的影象力本就不錯，以是兩年以內，倒是也曉得了很多的做菜製湯的方。

比擬於杜荒這小的無拘無束，年事大些的杜，則就顯得慎重了很多，安溫馨靜地將桌上的食材全都細細咀嚼了一遍以後，便強忍著再吃下去的打動，端方地放下筷篝，出聲向杜荷回話。

“火鍋本少爺確是冇有傳聞過。”杜荷不覺得意地點頭輕笑，道：“不過，這類涮煮的吃，但是本少爺在一些古籍上學來，而這個火鍋外型的製作，亦是參照古時，五熟釜，的製特製而成，以是不知火鍋，並不影響本少爺對這類吃的體味。”