“楊判官說的有理，這幾次發酵，也該會增加香氣，到時候小人再看加多少舊料合適！不過要增加陳酒糟，怕是還是用發酵池最好！這缸子太小，不易儲存香氣！

“鄙人說過，如若今科不第，將回家閉門苦讀十年，十年後再插手科舉！”盧庚說道，神采非常剛毅。

楊遊對這酒糟的利用，倒是略微曉得一點。之前村裡有人釀酒，在新料內裡就要增加老酒糟，不過增加的比例他卻不清楚！

“小婿服膺，請伯父放心！”

楊遊又說道：“除了直接特供初級酒坊外，這酒另有兩個路子可用：一是在都城西市租一間房，賣烈酒，以便讓外郡和蕃夷之地的人都曉得此烈酒；二是拿出少部分酒送給都城和東都的高官貴族，把名聲先打響，為接下來的蜀黍烈酒的銷路打下根底！曉得的人多了，還怕冇人買？歸正彆人也出產不出來！

楊遊一聽，這做買賣，當然最體貼的是代價：“鄙人的設法是，先期的代價起碼要定在二十貫擺佈一鬥！當然，為了包管酒的品格，這酒出來後，先在地窖放一段時候，估計口感如何也會好一些。彆的再拿出少部分二次蒸餾，看看口感和烈度如何，再肯定終究代價！”

“文娘，飯煮得如何了？”鐘老幺問道。

“都差未幾了！我與三郎走後，你要多與大郎交換，有事你二人也好有個照顧！”

楊遊心想，最好是放他幾個月，與此後的高粱酒做好銜接。不然現在把酒賣光了，萬一哪位高官找來要酒，如何是好？

他接著說道：“各位千萬彆感覺二十貫一鬥貴！這先期隻能釀造兩百斤，還剩下一些半成品，估計不過一百多斤罷了！加在一起能夠才四百斤擺佈。這酒太少，當然隻要直接供應都城的個初級酒坊！那些人既然能喝十貫一鬥的米酒，喝這二十貫一鬥的烈酒，但是便宜多了！這一鬥起碼抵得上五鬥米酒！”

至於用何種酒麴，小人籌辦先試著用三種分歧酒麴分開釀造，看看結果如何！”

楊遊扭頭又問盧庚：“三郎，你何時再回京插手科舉？”

“文娘，還是讓鄧徒弟燒一會兒，你還不曉得火候，就先跟鄧徒弟學一學！”楊遊道。

盧陵、盧庚也都在，正與他父親會商著路上的路程安排。

“楊判官，操縱小人已經發酵好的米酒，估計烈酒能釀造兩百斤。不知如何訂價為好？”鐘老幺俄然問道。

“楊判官先安息，小人來燒一會兒！”鄧三卻卻要去！