“三哥你嚇死我了,我看你呆愣愣的在那流口水,還覺得……”程老四有些不太美意義地撓了撓臉乾笑道。
火鍋冇了,紅白湯冇了,爆炒腰花冇了,水煮肉片冇了,麻婆豆腐冇了,辣子雞冇了,回鍋肉冇了,紅油口水雞冇了,酸菜魚冇了……
“這的大廚不是你吧?”程處弼打量這位長脖子的廚房管事一眼,如此乾癟,並且脖子還那麼長,哪有半點大廚師的樣。
“好教三公子曉得,此物名為‘鬲’,是用來煮粒食的。”
出身併成善於西南之地,嗜辣好麻的程處弼,現在隻能勉強地填飽肚子就擱下了碗筷。
“……”看到程處弼的神采充滿了獵奇(實在是懵逼),程濟從速熱忱地給他先容起大唐的各種烹調器具,灶、鼎、鑊、鬲、甑、釜……
三口灶都不小,中間那口最大的灶竟然有六個火眼,上麵擺著釜、甑、罐等物,上麵搭著棚子,應當是為了遮風擋雨。中間還擺著幾根竹子製作的吹火棍,
冇有辣椒,冇有火鍋,連炒菜也冇有,做出來的菜不是燉,就是蒸或者煮,如許的人生,是多少的無趣與有趣。
而作為廚房管事的程濟謹慎翼翼地奉迎道。“三郎如果餓了,儘管號召。”
“非論是蒸煮烙燒煎炸烤,味道都非常一流。特彆是他家的香淋肉膾,不但做工邃密,並且調的醬料非常鮮美。”
不是燉,就是蒸或者煮的飯菜,明天仍舊如此,實在是令無辣不歡的程處弼有種生不如死之感。
作為大唐重臣,初級勳貴家的烹調器具,天然都是美倫美奐,非常講究,起碼也需求做到繁複而不簡樸。
“你先等等,這是啥玩意?”程處弼扭頭掃了眼一件本身隻在汗青博物館裡邊掃過一眼的青銅器。
出了廚房後門,終究看到了灶,足足有三口大灶建在廚房前麵的空位上。
洗漱以後,早餐仍舊是一碗小米飯,另有一碟肉醬,另有一碟魚膾、一碗羹湯和一碟鹹菜……
夢裡,呈現了三個白鬍子老爺子,並且真特麼穿戴紅黃藍三種色彩的道袍。輪番詰問程處弼感覺誰最都雅。生生把程處弼從睡夢中嚇醒過來。這才驚覺,天已然亮了。
程處弼悶哼了一聲,站起了身來朝屋外走去。
這類泥質灰陶灶閃現長方形,有隔火牆,火門,後有出煙孔。
本日受命關照他的老四程處寸意猶未儘地打了個飽嗝,看著身邊一臉索然有趣癱坐在榻上的程處弼。
“有冇有火鍋?”程處弼坐起了身來,滿臉等候地問道。