葉函也點了點頭道：“這惠山泉水名列天下第二泉，我想蘇東坡有老友在那，必然會取這泉水來比試的，我們當然要用天下第一泉來比，固然陸羽將‘揚子江南零水’名列第七，但隻要這道名泉離我們比較近，取來比較便利了。臨時一試吧，也許像唐朝劉伯芻所評，是天下第一泉也不必然呀。”

“是呀，我這老友的茶藝可不凡普通，他與蔡襄在惠山泉鬥茶之事，可謂天下皆知，蔡襄追求茶道已久，還特地撰寫了《茶錄》一書，蘇東坡自是比不過他，但蔡襄也誇蘇東坡的茶藝之精，遍數天下，也可位列前茅了。”孫覺停了停道：“葉小兄弟，既然是開茶坊的，必定也精於茶道吧，若能以鬥茶之道，激起蘇東坡的興趣，讓他甘拜下風，那你讓他來做大賽評判一事就簡樸多了。”

“揚子江南零水，是甚麼？”葉函獵奇的問。

諫議大夫是甚麼級彆，她不太清楚，不過他是蘇東坡和沈括的老友，那程度定然不差，並且聽他所吟之詩，龍翔對他尊敬的態度來看，他的文名也必然是在當朝頗興的。

葉函在看了王安石的書法筆跡以後，就冒出了停止“中國墨客大賽”這一動機，想要跟當代的“中國好聲音”一樣引發天下的存眷，擴大裴家茶坊在上層人物的影響力，將裴家茶坊的團體層次與名聲提上去。

孫覺聽了葉函一番衝動的說辭以後，不由摸須淺笑，讚歎道：“葉兄弟的觀點彆出機杼，複興詩文是我們文人之輩分所當為之事。做評判嘛，我這就當仁不讓了。”

裴思儉讚美地看著葉函，向裴天佑指責道：“看看人家葉函，你要多向她學習學習運營之道，而不是老管那些江湖瑣事，既傷害不說，還影響買賣。這今後你就不要老跟著龍翔出去了，幫葉函把這比賽做好，這個比賽做好了，裴家茶坊在都城，在天下都會名聲大響。”

“至於茶具嘛，就要用建窯所出的兔毫盞了。蔡襄的《茶錄》就載：‘茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑紋如兔毫，其坯微厚，糒之久，熱難冷，最為妥用，出他處者皆不及也。’”裴天佑對茶這一道也非常在行。對茶的典故娓娓道來。

“是呀，我這老友，向來興之所至，你決計去請，不必然能請到，但隻要他本身感覺好玩的東西，他反而求著來。”孫覺笑嗬嗬道，看來他與蘇東坡的乾係非同普通。

微微沉吟了會，孫覺續道：“要說文壇泰鬥，當數歐陽修大人了，隻是現在西夏和遼都城蠢蠢欲動，他這個兵部尚書，比來可不輕閒。至於司馬光大人，那是榆木疙瘩一塊，是不屑於參與如許的熱烈的。而王荊公嘛，人家位列首輔，事多繁忙，也不便去請。