檯麵上有炭火通紅的炭爐,大小鍋具、砧板、各式刀具和各種調料一應俱全,當然也包含蔥薑蒜等常用的幫助食材,也預備了參賽廚師提早要求籌辦的主食材——雞、鴨、魚、肉、羊肉、牛肉、海鮮等要有儘有。
第一輪比賽畢竟逐步水落石出,一盤盤熱氣騰騰的甘旨好菜,由身著青衣小褂的小廝,謹慎翼翼的端到了五名評委麵前,請各位評委咀嚼和評判。
六良庖師,清一色的炒菜!
隻是,這畢竟是一場比賽,趙、鄭兩家角力的廚藝比賽,輸者固然不至於傷筋動骨,但是卻會是顏麵儘失。
五小我的評委席位,王漢之居中,左邊王桐,右邊是陸清,再兩邊則是周瑾和梅林居士——楊芳。
四人當中,得分多數為三分四分,冇有一個五分。五名評委倉促評過以後,將重視力全數集合在“大楚血鴨”和“小試牛刀”。
“這小朋友,心也挺大的,如此場合也能大睡……不過既然王家情願幫手,此事另有轉機。”謝芸喃喃自語道。
謝芸和趙士盉的臉上不由閃現出一縷憂色,丟了和豐樓事小,丟了麵子但是事大。謝芸一轉頭正要問趙皓,卻見那寶貝兒子就趴在桌子上呼呼大睡起來,不覺又心疼又好氣。
這一刻,全場一片沉寂,統統人的視野都集合在了東麵的評委席上。
固然六盤菜,但是趙皓和世人的重視力都集合在此中兩盤菜上。
但是,當謝文看到鄭家帶隊的那名身材極其肥胖的廚師時,不覺神采大變,急聲對謝瑜道:“速速奉告你姑母,此人乃是京師太和樓的首席廚師,我客歲在京師曾見過此人,鄭家此乃違規。”
五個評委,一個四大府之一的王府掌門人,一個是江寧府的父母官,兩個名震江寧的大儒,一個奧秘而名盛於江南的琴者,算起來楊芳的職位略低,但卻也足以令人佩服。
“怕甚麼,王大官人是我準嶽父,梅林居士是我紅顏知己,王知府乃是我之月老,陸公和周公都是我的教員,此次比賽贏定了。”
“小朋友,彆睡了!”謝芸悄悄將趙皓搖醒。
天不幸見,王桐若聽到這番話,必定是一臉的懵逼。
大廳的偏西方向,擺放著六張大硬木檯麵,三麵以布幔遮住。
六張廚桌和灶台,六個代表江寧最高廚藝程度的廚師,正在嚴峻的烹調著他們的特長好菜。
這或許,是中華汗青上第一次正兒八經的廚藝大賽。當場烹調,一百多人現場監督,再由五個評委順次咀嚼和打分。