江浙人因為觀光的原因，需求帶上各種醬菜，隻要這些醬菜才氣包管他們在路上不會壞掉，當然，臭豆腐一類的異味美食也就應運而生。

臘肉進收支出的繁忙，她老是擔憂那些切肉片的婦人偷吃，有兩個已經被撐得翻白眼了，還是找機遇往嘴裡塞。

全部寨子的人的晚餐就是在肉鍋邊上吃的，牛肉還冇有煮好，但是飄著厚厚一層的牛油的牛肉湯已經能夠喝了。

臘肉被雲二用腦袋頂著回房間去睡覺，一邊走一邊向少爺包管本身就打個盹，一會家裡還要來客人，千萬不敢失禮。

雲崢拿著一卷書坐在視窗前笑著對臘肉說：”喜好吃就吃，今後如許的活計多得是，防不住的，等她們吃傷了，也就不吃了。“

麪粉已經發好，兌了一點堿麵，取了一點揉了一個小麵球放到火裡燒，比及麵球被燒熟，掰開以後聞聞發麪，吃了一點冇有發明有酸味，這申明發麪裡的堿麵兌的很合適，因而就取過已經調好的牛肉餡子開端包包子。

雲二現在完整當本身是小孩子了，光著屁股就出了家門，吃了一片牛肉乾就去找靠在柴堆上睡的不省人事的臘肉，這個不幸的女人昨晚底子就冇有合過眼睛，十三四歲的少年恰是貪睡的年紀，獲得一點餘暇就睡的昏入夜地，雲二推了她兩下都冇有把她喚醒。

平時這東西都在老族長家裡藏著，等閒用不上一次，傳聞雲崢找不到合適的煮肉鍋，老族長就特地把這口寶貝拿過來讓雲崢用。

豆沙寨有一口很大的鍋，詳細點來講這是一口龐大的銅鍋，傳聞是祖上傳下來的，傳聞和諸葛亮有關，詳細的事件過分悠遠已經分不清楚了，不過雲崢還是肯定這應當是一口行軍鍋。

“回屋去睡，露水把衣服都打濕了。”雲大叮嚀一聲，就持續翻看牛肉片的刀工，還不錯，厚薄大小分歧，應當有個好賣相。

雲崢獨一擔憂的就是這裡潮濕的氣候能不能將牛肉乾快速的曬乾，如果不成行，那就隻好用烤的，如許做出來的牛肉乾冇了陽光的味道，風味上會差一些，不過冇乾係，這年初有牛肉吃就是福分了誰還敢要求味道？

薄皮大餡十八個褶如許的工藝是達不到了，不過雲大包出來的包子大小分歧，品相也不太差，方纔包好一籠，雲二就催促著雲大蒸包子。

煮牛肉是個力量活，蒼耳精赤著脊梁，用長長的竹竿不住的翻攪牛肉，冇用多長時候，牛肉的香味就飄了出來。

可用的香料少的不幸，隻要薑蔥蒜和花椒，雲崢也冇體例，隻好姑息了。