世人如眾星捧月普通請這個叫阿濤的士子入坐，又圍著他問道：“有甚麼最新動靜？”

文人鬥茶，一鬥湯色，二鬥水痕，湯色是指誰點出的茶更濃白。

範寧笑了笑，用茶匙舀了一平勺茶。

很快，茶盞中的泡沫出來了，竟然越湧越高，就像啤酒起泡一樣，泡沫已漫過了茶盞，卻不流下去，緊緊掛在茶盞邊簷上，最後竟成了一個半球形。

世人精力一振，主考官的愛好但是可否被解試登科的關頭，遵還是例，兩名副主考將各拿出一百份考卷，由主考官從兩百份考卷中挑出五十份，作為最後的登科者。

遵循規定，府學門生也能夠插手科舉，他們乃至不需求保舉便可直接插手解試。

普通書香家世出身的門生，大多在七八歲學會點茶。

“阿彌陀佛，小官人點的好茶！”

頂級茶館最多也隻用京挺，而在都城礬樓能夠喝到鳳茶，但一盞鳳茶起碼要掏二十兩銀子。

“老範說得不錯！”

相反，舀茶太多，茶湯大要濃稠如粥，茶水大要也起不了白沫，這叫做‘粥麵聚’。

蘇亮低頭嗅了一下茶罐，笑道：“竟然是鳳茶，你小子從那裡搞來的？”

世人恍然大悟，看來這個周震屬於開通派了。

另一名流子道：“我有個遠房親戚也是吳江縣士，聽他父親說，吳江縣有兩千多孩子報名插手縣士提拔賽，最後隻要十人被選中，其他各縣都差未幾。”

世人都一陣大笑，姓謝的士子嘿嘿笑了幾聲，他又將話題轉向身邊的另一名流子，“銅鐘，聽你侄子也插抄本年的孺子試？”

曆屆科舉的吳縣縣士都是住在這裡。

‘道人曉出南屏山，來試點茶三昧手。忽現午盞兔毫斑，打作春甕鵝兒酒。’

禪寺的後花圃亭子裡，範寧正和蘇亮、段瑜品茶略坐。

段瑜和蘇亮一起鼓掌誇獎，“好一個雪沫如球，難怪張教諭誇你點茶進步最大。”

以是吳縣的考生都會提早去長洲縣投奔親戚，租住民房，或者住進堆棧，人丁達二十萬的長洲縣，消化戔戔兩三千考生，還是綽綽不足。

像龍茶和鳳茶，它們本身也是建州茶，如果製作上乘講求，便能稱為的乳、石乳和白乳，也就是茶餅的第4、第5、第六個品級。

大藏法師笑眯眯道：“我隻是路過這裡，趁便奉告範小官人，前院有客人來訪！”

“阿濤來了，快請坐！”

‘禽獸魚蟲花草之屬，纖巧如畫，斯須即散滅。’

舀茶是點茶的一個極首要環節，茶少湯多，就達不到水乳融會的程度，茶水大要就起不了白沫，稱之為‘雲腳散’。