艾掌櫃依言而行，再進房間時，不見張長弓人影。他四周尋覓，連床下都細心找過，一無所獲。正驚奇間，張長弓從屋梁上翩但是下。艾掌櫃目瞪口呆，汗水涔涔而下。

他對這個小偷佩服得五體投地，揮手讓艾掌櫃退下後，從酒窖取了壺美酒，單獨一人回到房間。張長弓是夜貓子，到了夜晚更加精力。他毫無睡意，因而踩著窗戶，探出身揪住了廊下的椽子，如燕子翱翔普通，盤住了廊柱，悄悄巧巧上了屋頂。房頂黑糊糊的，他身穿黑衣，哪怕是故意人也冇法看出他來。

不知不覺中，頭頂明月變幻成紅衣少女的倩影。他想起高仙草和宋繼儒，兩個絕頂聰明之人，俯瞰芸芸眾生，經常會起孤傲之感。可打二人瞭解後，真是天雷勾動地火，一個眼神就能明白對方所思所想，活潑演示甚麼是紅顏知己。

張長弓拍拍他的肩膀，笑說：“買賣有虧有盈，東邊虧西邊補，不虧蝕就是贏利。你會五胡十番說話，要闡揚你的好處，替我好好號召客人，留住主顧，吸引新客，不成為點小錢冒然跟客人動粗。你老婆長於釀酒，幫我釀罈好酒，這賬目就平了。”

“仆人，若非我親眼所見，我也不敢信賴。每日朝晨，仆婦們端著銅盆，提著熱水，托著食盤魚貫上樓。食盤裡蓬尖尖一大盤肉，一大盤麵，一大碗湯，俱都吃得乾清乾淨，毫無殘剩。到了午間，更加豐厚，幾盤菜蔬，一大盤煎肉，一大盤羊蠍子，一尾紅燒大鯉魚，一大碗飯堆得如小山般，一樣吃得乾清乾淨，連湯汁都不剩。”

張長弓嘲笑，說：“你帶上房門先出去，數到十再出去。”

艾掌櫃說：“見過也冇見過。”

艾掌櫃懸著的心落入肚裡，對少主感激涕零。張長弓看他畏縮模樣，心想，艾布·穆罕默德疇前多麼豪放恐懼啊，娶妻生子後脊梁骨都冇了。他轉換話題，問：“對了，你可曾見過韓蜜斯？是否生得花容月貌？”

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張長弓拍去手上灰塵，又撣撣身上的灰，說：“房梁上積了厚厚一層灰，有幾處新奇的掌印，應當是竊賊留下的。從掌印大藐視，此人身材小巧，登屋跳梁，輕若禦風，伏在玳瑁梁間，縮做刺蝟一團。就算故意提示，你也一定能夠發明。你好喝酒，下酒窖取酒時被他盯上。他不由房門，竟在屋簷上跳了去。身輕如燕，倏忽如風，隻見其影，不見其形。攝口則為狸貓雞犬之聲；鼓掌則作蕭鼓弦素之弄。你和韓家人相互思疑，他再藉機行教唆之事，埋冇行跡，滿身而退。”