特彆是此中的鹽，天然用的是超出這個期間的細鹽。

夏原吉喝了一口酒，舒坦的吐出一口濁氣。

他沉聲道：

陳羽搖了點頭，直接否定道：

陳羽解釋道：“‘大鬥進，小鬥出’就是官吏在征收糧食時，會利用特製的糧具，收糧鬥會比標準鬥容積大，使得農夫不得未幾交糧食；而在發放糧食（如賑災、軍糧發放等環境）時，卻利用容積較小的鬥，如許一來，中間的差額就被官吏貪汙。”

陳羽一愣，這老夏看人挺準！

“實在很簡樸，稅收的時候不收糧食不便能夠了！”

古有‘周公吐哺天下歸真’，今有他永樂帝對待人才，天然也會更加寬大。

如許一來，也能夠設置一個巡糧禦史，去監督每一年收糧環境。

陳羽擺了擺手：“老朱，不是管理手腕仁慈的題目，古往今來都是一樣的，上有政策下有對策。”

夏原吉見狀，不敢有涓滴怠慢。

“甚麼‘大鬥進，小鬥出’，‘刮平’？”

夏原吉見狀，也夾起一塊放入口中，輕咬一口，細細咀嚼，隨後點頭笑道：

這碟鹵豬蹄與這幾壇酒，竟成了拉近君臣間隔的奇妙媒介。

如許的舒暢感受，

怪不得永樂帝每隔一段時候就出來一次，如許的好酒好人好才，如何不讓人眷戀。

“如果不趁著你冇有功成名就之前來多吃幾次，隻恐怕今後都吃不到如答應口的飯菜，喝到如許的美酒。”

“朝廷可調派專員，巡糧禦史監督。”朱棣提出了他的處理體例。

畢竟每一年各處所如果呈現钜額的貪腐案件，都是朝廷調派巡按禦史去查案。

“此鹵豬蹄滋味，倒是奇特。”

“如果所調派的巡糧禦史與本地官吏同流合汙，是不是還要再調派專員去督查巡糧禦史呢？”

光是這個賣相，就已經將夏原吉的胃口勾起來了。

“莫非每一年稅收如許大額虧損的局麵，不管如何也冇法製止？”

隨後，三人一飲而儘！

明朝的時候，鹵豬蹄對於富朱紫家來講不是甚麼奇怪物，但是陳羽采取的是二十一世紀的做法。

朱元璋的做法不但冇有斷絕贓官貪吏的存在，反而還讓明朝成為了贓官最多的一個王朝。

如果今後陳羽真的步入朝堂，以他那樣的才氣，如何還會再進入後廚做飯？

以鹽、醬油、酒、蔥、薑、花椒、八角等常見調料為主，這些調料多為天然食材製成，味道相對純粹。