秦奮到了港口停好船下船後，就迎來一中年大叔，對著他說道：“大人好，小人姓吳，叫吳小二，是這杭州港的牙人，不知大人是否需求？不管大人是買還是賣貨色，小人必然幫大人找好商家。”

杭州港，位於浙江省杭州府杭州縣城外。杭州縣乃浙江巡撫開衙設府處，經曆南宋到現在的大大肆擴建補葺。杭州縣已經成為了人間天國。正所謂上有天國下有蘇杭，早在元朝期間，馬可波羅就在浙江的紀行你提到：“杭州是天下最斑斕華貴之城！”

值得一提的是東坡肉，本來東坡肉在川菜內裡也有，本身點這道菜隻是為了滿足一種情懷罷了。但是入口過後，發明和川菜內裡的味道完整不一樣。入口酒香濃烈，偏甜，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。

冇等酒上來，秦奮便忍不住夾了一塊西湖醋魚。嗯，公然比當代的西湖醋魚好吃多了，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜具特性。對勁的點點頭，比在當代吃的西湖醋魚好吃多了。還是原生態的東西好啊。

甚麼斷橋殘雪、雷峰夕照、蘇堤春曉、南屏晚鐘等等。可都是杭州的一大景點，不趁著這大好的機遇去逛逛，趁便吃點杭州的本地美食，那真是白來杭州一趟了。

一聽此人開口，秦奮就曉得對方是乾甚麼的。他們這類人就和當代的中介公司差未幾，不過船埠上的這類根基就是給買賣兩邊牽個線，另有找些伕役下貨。本身之前就常常有這類牙人找他搬貨，冇甚麼大驚小怪的。

“大人，這香皂還真神了，塗上一層揉搓幾下，這油漬汗漬泥水甚麼都全都冇有了，這東西必然能買個大代價，不知大人籌辦作價多少？”吳小二提著幾件洗好的衣服，翻來覆去的看著，嘴上還不斷的說著不成思議。

蘇軾在杭州仕進時，築堤建橋，疏浚西湖。百姓為了感激這位太守，抬豬肉，挑火酒來慰勞。蘇軾叫家人把豬肉切成方塊用他的烹調體例連酒一起燒製，分給民工。民工吃後都感到此肉酥香味美，就把它稱為：“東坡肉”。

來到杭州這兩道菜不吃那真是白來了。西湖醋魚選用西湖鯤魚作質料，烹製前餓養兩天，使其排淨腸內雜物，撤除泥土氣。烹製後魚肉嫩美，帶有蟹肉味。