遵循明朝的端方，管家和親衛都算是主家的家仆，按禮節是不能和主家一同進食的，以是管家和兩位親衛隻能看著眼睜睜地咽口水了。

冇錯，陳耀祖現在要做的確切就是叫花雞的改進版本。在後代的廣東從化，另有一種叫法叫泥焗雞，是本地溫泉鎮四周馳名的一道官方美食。

在明朝，叫花雞的做法確切是不除毛的。當時叫花子偷到雞以後，就把雞脖子一擰，揣懷裡就偷跑了，在做的時候，也不裹荷葉，直接用泥巴將雞毛裹住，直接丟在火力一燒。

袁詠怡偷偷地嚥了一下口水，伸手就向雞腿抓去，她真的忍不住了。

“一會讓你把舌頭都咬掉！”

也是在這一刻，陳耀祖真正獲得了管家和兩位親衛的好感和尊敬。

現在陳耀祖的心機全數集合在袁詠怡這個精英怪身上。

很明顯，在田野生火對袁詠怡來講也是一件很好玩的事情，這下她不看了，也跟著陳耀祖往火堆上添起柴禾來，把火生得很旺，火底也積了一層厚厚的、滾燙的柴火灰。

本來，固然遵循袁雲奎的叮嚀，袁府的家仆對陳青雲都必須尊稱一聲“陳老爺”，見到陳海生也必須叫“陳公子”。但陳海生畢竟是犯戶以後，本身並冇有甚麼職位，年紀又小，袁府的家仆向來對其都不如何理睬的。

火候差未幾了。

陳耀祖把火堆扒開，把兩隻雞從柴火灰裡扒拉出來，讓其天然降溫。

這下可把在一邊看著的管家袁二和兩位親衛給饞壞了。

然後，管家又拿起兩根樹棍，夾著那隻“繁華雞”，跑到一邊分享起來。

“並且，因為雞肉本身的水分完整被泥巴包裹在內裡，是以這繁華雞咬起來應當是皮穌肉嫩，有入口即化的美好口感。”

陳耀祖又用腰刀在高山上掘出一個小坑，把兩隻“繁華雞”平放到坑裡，然後抱了一堆柴禾堆到上麵，用火摺子生起火來。

“當然，這類做法，荷葉的暗香和黃酒的酒香完整滲入到了雞肉內裡，再加上雞肉本身的苦澀，味道天然美不成言。”

“我自創的。”陳耀祖擠眉弄眼地對袁詠怡說道。

陳耀祖又想起了關於叫花雞的另一個典故。

“好吃嗎？”

給這個小吃貨稍作解釋以後，陳耀祖吹了吹本身的雙手，謹慎翼翼地從雞上撕扯下來一隻雞腿，又吹了吹以後，才遞給了袁詠怡。

為了進一步促進袁詠怡的食慾，陳耀祖開端講解起這類做法的妙處來。