打卡:從三流主播到頂尖食神_第82章 【鮑魚飯】(求推薦票和月票) 首頁

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米飯中不但僅隻要米飯,內裡另有磨成碎屑的黑鬆露碎,以及乾貝絲。

公然,又是紅色圓碟,上麵是灰色的麻石石鍋。

“好了,話未幾說,我來嚐嚐這份【鮑魚飯】到底好不好吃。”

“話說這個大黃花和早上的小黃花真的很像!!”

“平時我們在市場中看到的那些8塊一隻,15塊一隻的鮑魚叫皺紋盤鮑,產地是在山東長島,黃渤海一帶,這類鮑魚個頭不會很大,並且因為肉質題目,隻能新奇食用。”

鮑魚之以是售價貴,不但因為乾鮑本身代價不菲,還因為鮑汁製作本錢很高。

“冇錯,鮑魚的種類是很多的,前麵有個觀眾說得對,乾鮑和濕鮑不同很大的。”

“鮑魚哎,鮑魚飯,【119】很過分嗎?”

“實在都很好,相稱好了,就是這個【九層塔咖哩蝦】,或答應以出兩個版本,一個是你們現在做的這個版本,一個是咖哩味更淡的版本。”

“奉求,你說的是鮮鮑魚,主播吃的是乾鮑魚,完整不一樣?”

蜜斯姐當真聽著,一邊聽一邊點頭。

第五道菜,也就是最後一道菜也上來了。

“但是,我能夠奉告你們顛末經心製作後,鮑魚會產生特彆的化學反應,最簡樸的就是【糖心】,呈現【糖心】的鮑魚咀嚼起來更甘更鮮,遠遠不是新奇的鮑魚能夠比擬的。”

“人均700的餐廳公然不錯,等我發了人為必然要吃一頓。”

他遊移了一下,暴露笑容。

“哇塞這就是200一塊的魚嗎?”

並且如果在不利用高壓鍋的前提下,這個高湯就要煲24小時,也就是足足一天。

“您的定見,我們這邊收到了,我們會及時給主廚反應。”

固然李瀟曉得她是不成能完整明白,也不成能做主,但是如許誠心的態度,卻讓李瀟對【珪語山房】好感升了好幾個級彆。

“在很多人的看法內裡,海鮮這類東西,就必須新奇,新奇必定要被冷藏或者乾貨要好,實在不然。”

彈幕很多,畢竟不知不覺人數又破了十萬+了,浩繁螢幕中,李瀟唯獨重視到了最後那條。

“實在,我你們這邊的【九層塔咖哩蝦】已經做得很好了,我這邊隻是說說我小我的觀點罷了。”

“主播能不能教一下我們如何做?”

鮑魚飯未幾,麻石石鍋,說是鍋,實在更像是一個碗。

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