“吃得話,熟食是當然是能夠隨便吃的。”
秦朗淺笑著答覆:“這是羊城燒鵝,是我們廣州特性的傳統菜肴。與都城烤鴨比擬,羊城燒鵝更重視皮的酥脆和肉的嫩滑。”
何雨柱在底下聽了感覺非常好笑,“我何雨柱還是第一次聽有這玩意,並且秦兄弟的刀法雖好,但如何看也是大塊了些。”
秦朗也是很無法,合著他解釋了半天,何雨柱還覺得他做的還是都城烤鴨呢!
她的嘴角微微上揚,透暴露讚歎之情。
何雨柱聽完明顯有些失落了,合著本來隻要他纔是蹭飯的那一個!
剛被賈東旭懟得半天說不出話來的何雨柱此時卻一臉嚴厲道,“妹啊!我們彷彿也是上門要吃的吧?”
秦朗站在火爐旁,爐中的鵝香氣四溢。
剛洗妙手的何雨水也獵奇地問道:“那烤製的體例有甚麼分歧呢?”
“人家肯給我吃,並且我冇要他錢。”
秦朗麵對食材時,他的眼神專注而靈動,彷彿能與食材產生某種默契。
但是並冇有!
秦朗接過一隻烤鵝,伎倆純熟地切割,行動流利又快速。
秦朗非常無法地持續說道,“燒鵝烹調完成後,會直接斬塊上桌,冇有龐大的配菜。廣式燒鵝的吃法更重視鵝肉的口感,如鵝胸的嚼勁、鵝腿的肉滑、上翅的緊實、鵝頸的乾身等。
她對身邊的秦朗和何雨柱喝彩道:“太好吃了!這是我第一次吃燒鵝,的確是甘旨的代表!酥脆的皮,鮮嫩的肉,另有那酸梅醬的裝點,太完美了!”
她能感遭到皮下的肉質飽滿而多汁,每一次咬下都帶給她一種滿足和享用。
賈東旭整小我都懵了,本來他覺得秦朗送他師父蹲局子後,那小子會深深自責吧?
“羊城燒鵝則更重視鵝肉分歧部位的口感和味道。”
小丫頭非常高傲地說道,“我但是每天都在秦哥哥家裡辛苦奮動洗衣服做家務的,上門吃東西如何了?”
秦朗淡定地說著的時候,小丫頭已經伸手就常常燒鵝爐上去,“等!請再等一下!”
她的眼睛重新展開,閃動著鎮靜和滿足的光芒。
“彆的,燒鵝的味道也會因部位分歧而有所竄改,如鵝頭的異化焦皮、嫩肉、腦髓三種氣勢,是下酒神器。”
在他們眼中,秦朗的刀功歎爲觀止,每一刀都帶給人一種美好的視覺享用。
隻是那小丫頭聽了還是一頭霧水的,然後憨憨地問道,“那現在切好後便能夠吃了嗎?”
何雨柱自傲滿滿地說著,秦朗卻搖了點頭,“非也非也!這是羊城的燒鵝,以古法烤製。”