3.百合小米粥

質料：綠豆，小米，玉米渣，南瓜，紅棗，花生。

當代醫學研討發明，小米中的蛋白質、脂肪、糖類等營養物質含量要高出大米很多。大多數穀物中是不含混蘿蔔素的，但是小米中的胡蘿蔔素的含量卻比較豐富，維生素B1的含量位於穀類食品之首。除此以外，小米中不含麩質，是以，食用小米不會刺激腸道內壁，小米中含的是比較暖和的纖維質，很輕易消化接收。

（1）將百合和紅棗洗濯潔淨後放到淨水中泡發；將花生撤除外皮；小米淘洗潔淨後放到淨水中浸泡半小時；（2）將銀耳放到淨水中泡發，去蒂後摘成小朵，衝去上麵的雜質，瀝乾，備用；（3）將小米、銀耳和花生放入鍋中，插手適當的淨水攪拌均勻；（4）用大火煮沸或再改用小火慢燉40分鐘擺佈，在熬煮的時候，要不竭地用勺子翻攪，製止小米粘鍋；（5）比及小米熬濃稠，在添入一些水稀釋小米，然後持續熬；再將紅棗和百合、冰糖放到鍋中，插手適當的水後用小火煮半小時擺佈，便可。

質料：小米，花生仁，紅小豆，桂花糖，冰糖。

質料：懷山藥，小米，白糖。

上麵來先容幾款補氣養血的小米粥的做法：

小米，大師必然都非常熟諳，平常食用得也比較多。小米是粟脫殼製成的糧食，穀粒比較小，以是稱為小米。中醫上以為，小米味甘、鹹，性涼，入腎、脾、胃經，具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱、解毒等服從，首要醫治脾胃濕熱、反胃嘔吐、泄瀉等症狀，還具有消渴的感化。《本草綱目》中提到小米具有“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的服從。

（1）將綠豆、小米、玉米渣、南瓜、紅棗、花生洗濯潔淨；將南瓜去皮，切成小塊；（2）將措置好的除了綠豆的食材放入鍋中，加適當的水停止熬煮，為了製止溢鍋能夠插手一些食用油，熬約10分鐘後再插手綠豆持續熬，比及南瓜熬爛、綠豆將近著花便可。

1.濃米湯

做法：

小米中的鐵質含量也是比較豐富的，女性常常食用小米，能夠起到補氣養血的感化。中國北方的女性在產後常常會喝一些小米粥，小米粥素有“代蔘湯”的美稱。可見小米粥營養代價豐富。

服從：具有健脾止瀉，消食導滯的服從。

做法：將山藥洗濯潔淨後搗碎或切成片狀同小米一起熬煮成粥，煮熟後插手適當的白糖調勻，便可。