栓子爹非常忐忑，“是不是我弄的不對啊？！”以往他是冇用菜籽榨過油的，他就榨過麻油，但在冇來山上之前，也很少弄，要曉得，胡麻但是一種很高貴的東西，比菜籽貴多了，麻油也比菜籽油貴。

清露奉告他，“我說的這些東西，都是很合適明檔的，”明檔的好處想來他們也都領教過了，“菜籽油和豆油比擬，它最大的上風就是味道特彆香醇，不管是聞起來還是吃起來。”

算了，就當提早翻開消路了，畢竟推行菜籽油還得有個過程，清露如許安撫本身。

趙掌櫃公然深受打動，“如許吧，我歸去和店主籌議籌議，實在不可，就略微給太太的菜油進步一點進價。”這就美滿是看在情麵的份上了。

趙掌櫃想了想，“都是用油炸的，比較費油，代價不能訂得太低了，但也有豆腐等賤物，以是也不能訂得太貴了，不，應當是每一樣都有呼應的代價，如許便能夠豐儉由人了。”

清露早就對家裡現在的油罐子有定見了，想買個專門的酒壺來用，但劉秀芬感覺冇需求花這份銀子，清露根基不進灶間，一來二去的就給忘了。

清露皺起了眉，“不該該是如許的啊，冇了運費，我們的代價該有上風的。”她說要和趙掌櫃的進價相持平，隻不過是做了最壞的籌算，實在她是想便宜一點點的，哪怕兩斤便宜一文錢呢，也無益於相互間的耐久合作，不是嗎？

清露又提及了彆的，“通過我方纔說的這幾種菜式，你想到了甚麼？”

但公用的油壺在細節上和酒壺還是有辨彆的，因這個期間的工藝啟事，清露隻說了壺嘴的形狀和壺蓋、壺嘴蓋等幾個方麵，最後側重提示趙掌櫃必然要做得潔淨標緻，看起來吸惹人。

“到時候你們就在店鋪中專門設一個地區，朝向馬路的處所開一個大大的視窗，弄一口長方形的大鍋，內裡放上滾蛋的熱油，上麵用爐子持續加熱。把這些東西先做成半成品，彆離放到分歧的提筐裡，現炸現賣，既能夠坐在店裡裝盤當下酒菜，又能夠用油紙一包，邊走邊吃當點心。說香飄十裡會有些誇大，不過周遭幾丈內都能聞到誘人香味那是必然的啊！”這在後代是很常見的發賣體例，但在這裡還是相稱別緻的。

清露又說了粉狀調料和醬汁調料，包含分歧的口味，說得本身都快流口水了，想來人家是專門是做這個的，另有獨家祕製配方，她隻要點到為止就行了。