油溫差未幾八成熱，趙潔就一塊塊的把排骨下了下去，看排骨已經定了型，又從速撈出來控油。

“王端，來廚房端菜！春生，歸去喊你家人過來用飯！”趙潔在鄉間呆的長了，也開端風俗通訊根基靠喊的日子。

“這五花肉先顛末油炸，又用冷水把肉皮泡漲，最是吸味，配上土豆味道很不錯，大姐你也嚐嚐！”趙潔夾了一塊肉到大姐的碗裡。作為一個專業廚師，看到親朋老友吃的噴香，是對她廚藝最大的歌頌了。

“明天有啥好吃的啊？”孫大爺在房裡聞著味，早就有點坐不住了，一到飯點，自發到堂屋報到。

“最多不超越一個月吧，我們忙完了，儘快返來！”王端算了算，替趙潔答覆了。

“媳婦兒，土豆還蒸嗎？”王端那邊喊了起來。

“來了！”王端抽著鼻子，把一份份的美食往堂屋端。

“這是地三鮮？咋那好吃？”大姐指著桌子上的地三鮮問。

“那中，家裡你們彆擔憂，有我呢！不過話說返來，明天王端你做的有點過了。我曉得你們活力那些個忘恩負義的玩意兒，但你們今後都不在村裡收東西了，但是獲咎一村的人呢！”大姐提起這個就有點憂心忡忡。

和之前做梅菜扣肉的道理一樣，把五花肉肉皮那麵朝下，謹慎的放入油鍋小火慢炸，等豬皮已經被炸的堅固，金黃也就成了。把五花肉撈出來泡在冷水裡，那邊的小土豆已經熟了。

“接著蒸吧，那老些土豆仔呢，明天又是要忙一天的節拍啊！”趙潔有點無法，她是喜好做菜冇錯，但也不能每次都做一天吧。明天剛弄完鱔魚，明天又來了土豆，冇完了這是！

固然有王端和春生在一旁不斷的打著動手，等趙潔把這堆土豆措置完，也折騰到了早晨。

“小姨，這是啥味兒啊，咋那老香呢？”春芽筷子不斷的吃著孜然小土豆。

“歐了！”王端隻要有吃的，乾活還是很利落的。

把蒸熟的小土豆放在筲箕裡來迴轉動，不但晾乾了土豆大要的水分，還讓土豆的溫度降了一些下來。

“明天是鱔魚宴，明天是土豆宴，大師夥彆客氣，敞開肚皮吃啊！”作為一家之主的王端，意義意義的說上一句，忍不住從速下筷子帶頭吃了起來。

“這是孜然的味道！今後有機遇，小姨用孜然給你烤羊肉串吃，那纔是絕配呢！”趙潔實在並不太喜好土豆這類食品，但扛不住王端喜好啊，各種花腔的土豆也會做很多。