藍怡抽抽嘴角，她這院前些日裡來過一撥撥學做酸菜的婦人後倒是溫馨了，左鄰右裡的離著也遠，何況廚房靠著的東鄰周衛極出差去梅縣還冇有返來，的確是個不錯的嘗試場合。p>

本日世人一言一語地議論對藍怡有很大開導。現在她推斷出糖炒栗子的香味應當是飴糖和植物油飄散出來的，但是讓栗子酥軟甜美的應當還是栗子本身的味道。她前幾次炒出的栗子乾硬應當是栗子缺水，味道不敷應當是炒製伎倆有題目。p>

“就是山裡的毛栗子麼？”二嬸李氏問道，“這東西能煮著吃，今晚才曉得能燉雞入菜，冇想到還能炒著吃。”p>

藍怡點頭，一場大雪後氣候冷了很多，曬麥場上打狗洞踢蹴鞠的人也少了些。畢竟晌午雪化再玩這些就是兩腳泥，以是這幾日宇兒和大福也在家中呆著。p>

“呃，隻能如許，糖再少砂子就要劃傷栗子殼。等大夥買歸去用栗子爪剝栗子還好些。”藍怡畫出模樣讓王二叔找鐵匠打了一堆拇指大小的栗子爪，用著還算趁手。p>

五人守在廚房花去三日工夫才炒出藍怡以為合適的栗子，這期間二叔二嬸也冇少過來。藍怡家糖炒栗子的香味垂垂飄散惹得牛嫂帶著牛蛋跑來看熱烈，藍怡隻說是在揣摩新的吃食，牛嫂也是個有眼力的並冇有多問，這幾日她正忙著醃製酸菜，隻等著再過一月賣銀子，村裡人在忙這件事的不在少數。p>

宇兒和大福點頭都說好吃，二妞妞太小隻給她吃了一口，寶寶和大妞妞也隻每人一顆。p>

大夥彆詫異，這些都是藍怡想做糖炒栗子以後到縣城書肆遍查文籍找到的。淚奔啊，她費儘工夫隻找到這兩條，黃縣的點心鋪子裡有栗子糕卻並未見糖炒栗子，梅縣至黃縣一起上藍怡雖見過炒熟的栗子，卻不曉得是如何做的，冊本上也冇有記錄。她手裡的草藥冊本也隻記錄了栗子的藥性和如何入藥，並未記錄其他食用體例。p>

劉氏瞧瞧王林遠，見他並冇有甚麼反對神采，就接著說到：“那就紮幾針，砂籽粒大也不好出來。”p>

劉氏理所當然地說：“必定有油和鹽唄。”p>

“我用的是集市上買的沙糖，飴糖冇有試過。”沙糖較之飴糖甜味稍淡，比較合適藍怡的口味。p>

王林喜和王林遠對視一眼，抖抖痠疼的胳膊，這炒栗子可真是個力量活啊。p>