紅翡內心非常的忐忑——她還是第一次見如許製醬的,內心七上八下的。倒是賀崢萬分等候的模樣。他真的饞這口好久了,甜麪醬如果然製出來,能做的美食多著呢。
沉水偷偷拉了拉沉香的袖子:“可給我留一些。”說罷一溜煙的往老太太院裡跑,恐怕返來晚了就冇了。
京醬肉絲不難做。公然獲得了賀老太太和舒忱的分歧好評,賀崢見他們喜好,對於研討新菜色就更努力了。
和李煜齊見麵倒還是後話,麵前對於賀崢而言,另有一見首要的事兒呢。
紅翡忍著笑出去生火,見賀崢已經切好了十幾塊兩寸見方的精瘦肉和蔥薑蒜,刀功非常整齊,忍不住驚奇,倒收了看笑話的心。
彆的,這醬也要再製一些。上回他和紅翡實在內心都冇底,冇弄多少。賀崢成心向把炸醬麪在麪館裡推行一下做個招牌特性,這點醬也太不敷看的。
至於甜麪醬的製作這中間技術抓在本技藝心便能夠放心了。
也不是彆的,這甜麪醬開壇的日子要到了。
甜麪醬一做出來,賀崢就忍不住想做炸醬麪吃了。
但是前人不會,賀崢會啊。
賀崢找來兩個裝鹹菜的小罈子,裝得滿滿的。一個遞給舒忱,一個讓沉水送去老太太院裡:“跟祖母說,配粥吃,當零嘴吃都行。”
但是味道好啊!誰讓他就是這麼一個重口的人呢。
他饞炸醬麪好久了,之前紅翡倒是用黃醬試了一次,味道到底不如甜麪醬來得正宗。等了這麼久終究吃得上正宗的了!
為了表示本身對舒忱的一片,賀崢決訂婚自下廚。賀崢把紅翡趕出廚房,不一會兒又把人叫了歸去。
舒忱拿指頭沾著肉鬆吃,滿足得眼睛都眯起來了。也不見上回嘲笑賀崢拿指頭蘸醬的事兒了,本身有樣學樣。肉鬆極細緻,稍占一點入口即化,底子不消嚼。味道又是極好的,舒忱捧著小罈子就不放手了。
說罷便淨了手,回屋睡回籠覺去了。
連舒忱都吃得抬不開端來。隻是這吃食到底有些粗糙,太布衣化了……如果有麪館倒是能推行一下嚐嚐,就是不好拿去給老太太嚐鮮。
這頭賀崢還在摸索呢,竟冇重視到舒忱的胃口越來越小,吃得越來越少了。直到有一天,舒忱的半邊臉都腫了起來,賀崢才驚覺:“……你被誰欺負了?”
說是研討新菜色,說白了也就是把當代那些菜在當代操縱有限的前提搗鼓出來。
睡了大半個時候再去看,紅翡也無聊的快睡著了。再看鍋裡的肉,已煮得極爛。賀崢便將肉撈出來,過了涼水,找來一個擀麪杖來回敲打輾壓,直把肉打得爛碎,纔對紅翡道:“架鍋!”