看著世人用飯時享用的神采,史婉晴很高興,她就曉得依她的廚藝,定能征服當代人的味蕾。
想到此史婉晴撇了撇嘴,甚麼君子遠庖廚,在她這裡可冇這麼一說,隻如果她的人不管男女都要給她下廚房。
他也曉得現在的小女人不輕易,如果挖不到野菜,回家必定會被長輩叱罵的,對的待這個小女人也就睜一隻眼閉一隻眼好了。
老夫看了一眼史婉晴,苦著臉說道,“那裡夠吃?隻是餓不死罷了!”
看到檯麵上的食材有豆角,豬肉,豆腐,青菜,雞蛋,草魚,茱萸另有一把小蔥和生薑。
統統的食材都切好後,來到鍋邊,翻開鍋蓋,看到雞蛋羹已經成型,將蒸籠端起放到一邊,看到鍋裡的紅燒肉也差未幾了說道,“你們都走過來看鍋裡的紅燒肉,根基上小火燉到這個程度就差未幾了,在大火收汁便可出鍋了。”
史婉晴想了想,能夠做個紅燒肉,豬肉炒豆角,紅燒豆腐,小炒青菜,再燉個雞蛋羹和酸菜魚。
紅燒肉臨時讓它漸漸燉著,史婉晴又拿起十個雞蛋磕到碗中,加鹽打散又放入一樣倍量的水加了點油,攪勻後撇去浮沫,為了節流時候,史婉晴把紅燒肉上放上蒸屜,又把雞蛋液放入蒸屜裡邊燉邊蒸。
草魚刮鱗去塞,剖腹洗淨後放到案板上,在用毛巾擦乾魚身上的水分,從魚頭部位切下,看到魚身暗語處,兩麵都有一條白筋,那是魚身上的腥筋,揪出一點悄悄拍捕魚身漸漸抽出腥筋,待兩條醒筋都抽出來後,再將魚身骨肉分開,魚肉切成薄片放鹽醃製半晌,魚骨剁成小塊放到一邊備用。
肖戰問道“女人,統統的肉食去腥都能夠用此法嗎?”
來歲自家種水稻時,就要試上一試,說不定成了呢?那就是彆的的支出了。
史婉晴一邊做一邊對世人講授,“豬肉要想吃起來不腥,起首要冷水下鍋放些生薑和白酒煮開撇去浮沫。”
“那好吧!你挖完馬齒菜從速分開,下次不準再來了。”
說完背動手也分開了,看著老夫分開的背影,史婉晴如有所思,莫不是這莊子上另有她不曉得的黑幕,不可,她得搞搞清楚,不能當冤大頭。
“本日我做的這幾道菜,吃過飯後你們自行練習相互咀嚼,相互學習,取長補短。
喜好穿越女玩轉當代掙大錢請大師保藏:穿越女玩轉當代掙大錢小說網更新速率全網最快。
一眼望去都是水稻,莊園建的離村莊比較遠,一起上溜漫步達,東張西望,想著稻田內裡現在另有水,如果在插秧時就放上些魚苗,魚能夠吃小蟲,魚糞能夠壯地,那豈不是一舉兩得?