穿越美滿人生_醃菜 首頁

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小滿無聊看著春娘醃製雪裡紅,本覺得雪裡紅醃法也跟蘿蔔一樣,隻需求洗淨裝壇灑上鹽就行了,成果卻看到春娘把鹽灑到裝雪裡紅大盆裡,然後雙手用力揉搓起來,幾次揉搓了幾遍以後,鮮雪裡紅已經殺出了很多水分,這時春娘才把這些雪裡紅裝進了幾個罈子裡,灑上鹽封好,小滿感覺風趣,又禁不住湊了疇昔,也揉搓起來,固然看著好玩,可這真是一份力量活,冇揉多久,小滿就感覺本身胳膊酸不可,看那邊還剩下半堆高雪裡紅,就有些冇力量了。究竟上,從早上醃酸菜開端,小滿總感覺本身彷彿健忘了甚麼,卻如何也想不起來。以是乾活時候,就有些用心,春娘見了,覺得是累著了,就勸小滿歇息會兒。小滿見大部分活已經都乾完了,也確切不需求本身這裡幫手,加上揉雪裡紅揉手心又燙又疼,就聽話去灶邊看火了。

“娘,我會做一種醃製辣白菜,需求少量薑另有多一些大蒜,嗯,還需求用一些大米,這些,家裡都有嗎?”

聽了春娘話,小滿進屋裡看了看,東西都還是夠用,隻不過就怕本身做完後,家裡就剩不下多少了。小滿想了想,本身也不敢包管少了一些質料後,味道是不是還會像宿世本身做那樣好,還是少做一些先嚐嘗吧。因為家裡已經冇有白菜了,小滿隻得比及明天張福再買來白菜後才氣做,以是小滿就先歇了心機,持續和春娘一起忙了起來。

春娘安排下,小滿接下了洗濯蘿蔔和雪裡紅事情,這兩種菜醃好後,是北方夏季餐桌上主力,也確切當得起主力之稱啊,小滿看著麵前這一大堆蘿蔔和雪裡紅,光是洗濯冇有二個小時必定完不了

看到白菜都已經燙好,張福就籌辦把大鍋撤掉,小滿趕緊勸止說“爹,娘,我們把毛刺果也煮熟了吧,剝殼後烘乾,好磨粉啊。”

小滿聽話走到灶邊,伸手靠近火烤了起來,冇用多久,便感受手舒暢多了。等手完整緩了過來後,小滿又走到春娘那邊,籌辦持續洗菜。春娘攔住了她,讓小滿去看著火煮栗子去,這裡有張福幫她就行了。

春娘聽了小滿要求,想了想,說“有,這些東西家裡都有,就廚房碗櫃上麵,你本身看看夠用不,如果不敷娘再想體例。”

一家人中午餐就是每人一塊餅子,自從入冬以來,家裡活少了很多,小滿家疇前三餐也垂垂變成兩餐了,春娘老是把早上貼好餅子放鍋裡悶著,中午誰餓誰就吃一塊,卻再也不做午餐吃了。若不是因為孩子還小正長身材,春娘連這些餅子都不會籌辦。聽秋林說,往年上房時,就是一天兩餐,並且還以稀飯為主,每天也就是七分飽。”

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