第15章 鹹菜餅子[第1頁/共2頁]

鹹菜在醃製的時候，都是切好的，便於醃製。

廚房的菜櫥裡，另有前兩天煉豬油剩下的油渣，這但是好東西，擱在當代也冇人會吃，但在八零年代，豬肉吃不到，豬油渣就是寶貝。

“嗯，皮是糊了，但是餡很香，技術有待改進。”她自言自語。

揭開蓋子，鹹菜的香味劈麵而來，聞著就有酸味了，能惹的你口水眾多。

到了年底，抽乾了塘裡的水，那氣象非常喜人，養了一年的魚，活蹦亂跳。

她雖是雇傭兵出身，但是長年在外履行任務，很多處所的前提都非常卑劣艱苦，像做飯洗衣這類事，都是任務的一倍分，如何能不會。

村莊裡的這塊水塘，麵積大，屬於村裡的公塘，每年水塘產的東西，都給每家每戶分了。

鄉間的孩子，賦性都是仁慈的，調皮不代表壞。

用一塊布兜著，緊貼著媽媽的後背，一隻手放在嘴裡，大眼睛獵奇的盯著喬月。

“你們瞅我乾嗎？到一邊玩去，在這兒待著，我家鴨子如何上來吃食，去去去！”喬月用心板著臉，逗他們玩。

喬月可冇把她放在心上，回到家從速動手燒水泡茶，然後端著琺琅盆，到東屋找出麪粉袋，舀了兩碗麪粉倒在水盆裡。

村裡隻要少數人野生了豬，喬家冇有養，養豬太費事，跟服侍祖宗似的，年初養到年末，一天三頓，少一頓都不可，豬圈也得定時清理，還不如養雞鴨費事。

喬月緩慢的和了白麪，放在一邊醒一會，不是做饅頭，以是不消發酵。

靈壁鎮並不在真正的南邊，在天朝的中部，以是這裡的飲食，很多樣化，吃饅頭，米飯都能夠。

柴火爐子上的鋁製水壺，蓋子都要蹦起來了。

餵鴨子的時候，林二旺他們，還坐在水塘邊玩泥巴，做成個碗狀，反過來，口兒朝下，往地上摔，比誰摔的響，炸出來的裂口大。

偶然簡簡樸單的廚具，也能做出誘人的美食。

喬月記得奶奶叮嚀過，從罈子裡抓鹹菜也有講究，不能亂抓一通，也不能取出一個洞，要均勻的抓出來，弄好了以後，還要把之前的最上層，重新鋪好。

一見她凶巴巴的攆人，三個小孩撿起泥巴，爬起來就跑。

水塘裡，除了鴨子，另有不知誰野生的白鵝，文雅的在水裡遊來遊去。

喬月憑著腦筋裡的影象，再加上她本身的做法，籌算做幾個白麪貼餅子。

喬月等著喂完了食，便要歸去。

這玩意實在不好醃，村裡有的人家，始終都醃不好，不是長黴就是爛了臭了，最後全都餵了豬。