今夙起床,送的孩子們都去上學了。
陸婉偷悄悄的捂嘴笑著這一幕。
陸老婆子這纔想起來,“對,奶上午連豬板油也炸了,明天中午我們包豬油渣韭菜包子,你們快去洗手幫手。”
前次的做好的臘腸都給陸誌帶走了,陸婉空間裡又有那麼多豬肉,不做可惜了。
有了好吃的,每小我都跑的緩慢的去洗手。
就想著買點豬肉多做點,空間裡也多放點,吃的時候便利。
石頭一進院子就聞見了,特彆周家和陸家倆家都是臘腸味,石頭都美的樂泡泡了。
趁著放假期間,陸老婆子籌算帶著孩子們回村。
“咦,奶,另有豬油渣呢?”毛毛眼尖的發明。
“石頭,彆拿了,我們倆個月後就返來了,到時候你還的幫奶拿我們放在村裡的東西呢。”陸老婆子勸道。
一來是軍隊的家眷根基上都是鄉村的,有些人會歸去幫手收秋,孩子也得帶走,要不然冇人照看。
就這麼做了一個多小時纔將她醃製好的豬肉都做成臘腸,然後又將做好的臘腸吊掛在通風枯燥的處所,等晾曬至表皮乾硬,便能夠吃了。
二來是這兩個月也是軍隊的特訓期間,連黌舍的教員們都要參與。
周家和陸家不約而同的都開端做臘腸。
醃製好以後又拿出洗濯潔淨的羊腸衣,用水和白酒浸泡了半個小時,後又沖刷潔淨,套在本身做的灌腸器上麵,打個結。
不過,家眷院人多眼雜,陸老婆子將臘腸掛在廚房後玻璃那了,那前麵背靠著山,普通冇人顛末。
陸老婆子選用帶肥肉的豬肉,切成小丁,順次放入鹽、糖、醬油、白酒、生薑沫、辣椒粉等調味料,攪拌均勻後放在院中井窖處冷藏醃製了一小時以上。
......
“你這小鼻子挺靈的,不過還得幾天賦氣吃呢。”陸老婆子颳了一下陸婉的鼻子說道。
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“太香了!”石頭沉醉。
做好這以後,她又將醃好的肉餡放入灌腸器,擠壓出肉餡,灌入腸衣,用棉線捆紮成一段段的臘腸。
明天軍隊小學放了假,為期兩個月。
豆豆和淘淘也饞了,雙胞胎的默契還是有的,不由都脫口而出:“每天吃就好了。”
“好嘞~”
“此次我們歸去還要帶很多東西來,我們就輕裝上陣,帶點路上吃的喝的就行了。”陸老婆子眼看著石頭要把他的寶貝都帶歸去的架式,趕快禁止。