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“你個大老粗,說了你就能曉得了!吃你的飯。”裴老爺子懟道。
每一個都是晶瑩剔透的,軟糯好吃,讓人看著就很有食慾。
許卿夢起首將鯉魚清算潔淨,抽掉兩麵的腮筋,然後用刀傾斜四十五度給魚均勻地劃斜開片。
“婉娘啊,一年就這麼一次。”裴老夫人也在身後說著。
魚,許卿夢做的是典範的鯉魚躍龍門。
年夜飯,那是一年當中最為豐厚的一頓!本年也是顧家人最多的一年,不但是顧家人,裴城,裴老爺子,裴老夫人,沈先生,就連張翰哲和康知府早晨都來了!
何氏之前實在有提過要買鞭炮的,這不是裴老夫人等人的到來,讓她一下子給忙忘了。
趁熱的時候,將酸甜汁澆在魚的身上,這道鯉魚躍龍門就完成了。
許卿夢為了適應過年吃餃子,還用餃子皮做了寄意福祿壽喜的四喜福袋。
將魚的兩麵炸至微黃,魚全數熟透,便能夠撈出來了。
雞蛋是心婷做的皋比雞蛋,也是糖醋口的,也是小孩子比較喜好的,另有紅燒豬肘子,四喜丸子,每一樣都是大菜。
何氏也就是這麼一說,看這一個個的,恐怕她不讓,家裡這慣孩子的真是越來越多了。
當然另有吉利快意,這是許卿夢用蝦仁和新奇的時蔬炒出來的,崔爽甘旨。
因為下晌裴城去兩人麵前誇耀了一番,兩人也是吃過許卿夢做的飯菜,現在又聽裴城這麼說,哪能忍得住!
“曉得了,小姑!”
“這才哪到哪啊,等吃晚餐的時候再翻開,你就曉得它到底有多香了!”
許卿夢看午餐差未幾了,走了出去:“娘,籌辦用飯了。”
何氏跟在前麵出來,望著這麼的鞭炮,怪嗔道:“這一下如何買了這麼多啊、是不是太慣著了?”
“佛跳牆?那是甚麼?”裴城疑問道。
明天的午餐不是許卿夢做的,是府上的廚娘做的,但也是不簡樸的,雖說冇有許卿夢的技術好,但是好歹這麼久,也學了一些外相。
不過明天是大年三十,家家戶戶都在家裡籌辦好吃的,天然也就冇有人會出來找著香味了,最多的就是嘀咕一句,這是誰家做飯如此的香啊!
隨後另起一個鍋,倒入少量的油,小火,油溫熱的時候插手蒜末炒香,聞到蒜香味的時候,倒入半碗淨水,番茄醬的兩大勺,米醋兩大勺,醬油一小勺,煮開。