但全掌櫃娘為何會欺負巴外哥？

“水煮肉片，酸菜魚。”餘大娘一目十行掃了一眼，點點頭念出菜名。

“很好！”站在廚房門旁的葉竹用力一打門框，神情凝重，扭頭今後看了眼廚房後邊正洗碗的巴外，抬腳往店鋪裡走去。

鍋中一片片下入肉片，煮半盞茶工夫撈出，鋪在菜上，澆上湯汁，上麵再在上放蔥花蒜末乾辣椒白芝麻，熱油一淋，滋啦啦一響，香味更甚。

“需得如此嗎？”餘大娘看著一下子變暗的廚房。

半飽後，何嬸才捨得停下筷子，閒話起來“我們來時張大說你一早便出門找蘇老爺去了，竹子香水那邊如何了？可要緊不？”

一番糾結過後，葉竹想到一個折中的體例。

餘大娘吃著真想多掏幾個銀幣給葉竹，她本來估計就是給葉竹四銀幣的，可葉竹回絕冇多拿。

全掌櫃她娘隻是當著她的麵欺負巴外，好讓她放心重用巴外，放鬆警戒好動手！

“這都是瘦肉，原覺得會柴，可這肉片實在滑嫩，色彩看著也好，一綠一紅正婚配著呢。”餘大娘手裡夾著肉片，眼睛還往酸菜魚看。

葉竹回想起，全掌櫃的娘那日說到驢時向本身瞄了一眼，原覺得是在博憐憫，這會子想來，八成是為了提示本身買驢運紅薯？

“說到全掌櫃，他娘纔可愛呢，前些日去買驢時，卻想不到她在那做活，還欺負巴外哥。”

“可找到事情的泉源了？”餘大娘問了一句。

“怪不你祖母經常說這酸菜魚好吃，公然不錯，湯更是適口。”何嬸已經半碗湯下肚了。

手指一壓刀一劃，裡脊肉就片了成薄片，放入碗中，插手豆油適當鹽、蛋清紅薯澱粉，抓拌均勻，醃製一會。

葉竹買了做酸菜魚的配菜，又買了兩斤裡脊肉，一些青菜。

不過，全掌櫃以為的天衣無縫，現在已經布好天羅地網等著他了。

全掌櫃為何會被蘇老爺說教，那是因為她做的竹子香水搶了全掌櫃的買賣。以是她也是全掌櫃所怨之人，會不會巴外就是全掌櫃安排的？仇敵的仇敵就是朋友，這才把方劑泄漏給薑氏粉鋪？

起鍋熱油，放花椒乾辣椒、蔥蒜炒香，放入兩勺豆瓣醬炒出紅油，插手淨水煮沸，撈出料渣，放入豆油和糖調味，隨後先把豆芽白菜放入鍋中煮熟，撈出鋪在碗底。