寧元昭出來給計一舟搬了張椅子放在他身後,讓他坐著喂豆子,計一舟笑了笑,就跟大師講了。
“鹵水?是鹵肉的鹵水嗎?”有村民問。
計一舟笑笑,“簡樸的,這豆腐做起來冇甚麼難的,就是最後豆腐成型之前需求放鹵水滴鹵,冇有這鹵水就做不成豆腐。”
“豆漿?豆花?那又是甚麼滋味?”
計一舟這番話講的在場的鄉親們對這豆腐更加獵奇了,這豆子代價不高,也買不上甚麼代價,但是這豆腐必定就不一樣了。
“這豆子的汁水煮開就是豆漿,愛好甜的就加一些糖,不愛甜的就這麼喝味道也是很不錯的。”
等兩鍋豆漿都煮好以後,計一舟讓兩位嬸子先停手,給大師夥分了一小口豆漿嚐了。
“豆腐的鹵水跟做鹵肉的天然不是一個東西啦。”計一舟說。
“你還識字呢?”有人如許問。
兩人纔剛開端冇多久,門外邊就呈現了一陣吵嚷聲,緊接著就有人敲響了他們的大門。
第二天一早,計一舟跟寧元昭兩人吃過早餐以後就開端籌辦磨豆子,做本日份的豆腐了。
寧元昭曉得做豆腐最首要的還是點鹵那一步,旁人不曉得那東西是甚麼也冇體例做成豆腐,但還是要問問計一舟的定見才行。
來的人大多數都提著等會兒要換豆腐的黃豆,,寧元昭給他們端出來的板凳也冇人坐,都聚在一起圍著計一舟和石磨看。
“那這鹵水難嗎?”
“傳聞你們明天要做那甚麼豆腐,我們過來瞧一瞧看看希奇成嗎,如果不便利我們就在外邊嘮一會兒嗑,等你們做好了我們再出去換豆腐。”
本來大師夥常常吃的這些菜也都吃膩味熱,好不輕易有了一個新吃食代價不高還好吃,情願出錢買的人還挺多的,五文錢就能買兩斤,夠一家人吃好幾頓了。
並且計家小子不是說了鄉親們能夠拿豆子換豆腐,這又是給他們省了一筆錢,加上阿誰現在大夏季的本來就冇啥菜吃,可不就對豆腐更感興趣了嘛。
入冬今後,地裡冇甚麼活計,一些人會去鎮上找些事做,剩下的很多人乃至會睡到日上三竿才起床的,好節流早上那一頓飯,直接吃中午餐。
夏季老是最落拓的,這時候家家戶戶也根基上不如何缺糧食,村裡人就顯得非常安閒,乃至會因為太閒而顯得有些無聊。
過濾後的豆漿在鍋裡煮著,跟著時候的流逝鍋裡的溫度越來越高,豆漿的香氣也逐步被高溫激起了出來,濃濃的豆香在小院中逐步飄散開來。