廚修_【14】鳳尾斑雉蛋羹! 首頁

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這個天下,因為廚師的職位,導致了每小我幾近都是老饕,每道菜,都能說上一二。

羅修腦海中有些追思,但手中的行動,實在不慢。

這終究的產品,就是硝酸鹽和尿液成分產生化學反應,天生了一種新的物質――亞硝酸鹽。

“鳳尾斑雉蛋羹,請享用!”

這硝酸鹽本身是無毒的,但亞硝酸鹽……倒是劇毒!

硝酸鹽高溫碰到氧氣,再和尿液裡的氨一中和,亞硝酸鹽的轉化,將會非常快速。

這是美食大陸的原則。

“絕對的【美食】!”

香味,也因為這一把香料的放入,變得更加濃烈,刹時分散到了全部九重樓。

陳管事看上去,整小我都已經有些飄飄然起來。

每小我都看不透他,包含陳管事和李園。

以是刀工的傍門左道,普通的廚師是不會去練的,畢竟……有金係、雷係、風係等等的廚修在那呢,他們纔是賣力加工的傢夥。

“陳老,不愧是裡手啊!我所做的菜品和香味搭配,被你一語中的!”

“清炒土豆絲啊……這都,好多年冇做了吧!”

“好了,先來測試一下這道菜的靈性!”

表麵及滋味,都與食鹽類似,並在產業、修建業中廣為利用,肉類成品中也答應作為髮色劑限量利用,而由亞硝酸鹽引發食品中毒的機率較高。

羅修嘴角浮出一抹笑意,哪怕這玩意毒不死李園,致癌的概率幾近都是100%!

全民都是吃貨,說的就是這個事理。

羅修身為白羅家先人,那更是不例外。

羅修的這類做法,明顯讓葉微瀾很奇特。

李園很有些奉承的看著陳管事,言語當中,多有拍馬之意。

五顏六色的各種香料,一下裝點在了鳳尾斑雉蛋羹之上,使得整道菜品看上去美輪美奐,非常奪目。

四周無數人也都跟謙虛請教的門生一樣,全都傻傻的看著羅修。

“好,小三子,給陳管事端上去!”

身為廚藝大師,固然羅修之前經常做的是西餐、分子摒擋、日本摒擋、中華高檔摒擋等等,但對於中餐和家常菜,實在羅修也非常善於。

這但是他最特長的菜品。

“哼,故弄玄虛!”

葉微瀾的神采也有些迷醉了。

宿世亞硝酸鹽多來自一些醃製發酵的食品當中,含量很低,但也是致癌物……以羅修對食品的體味,這類有毒物,他當然很清楚。

而做菜,做出美食、甘旨好菜的菜品,這是一良庖師的最首要職責!

而後他將玉石,刹時放到了李園所做的那份……鳳尾斑雉蛋羹之上!

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