豆腐潔白如玉，柔滑如少女的肌膚。

豆豉的口感融會在豆瓣醬中。

此次的菜品難度彷彿比之前還要高。

以是，徐樂還是挑選了現成的石膏豆腐，因為如許不會影響味道太多。

“是時候該擴大菜單了。”

很快，四周的空間變成了一片浩渺的白霧。

是的，就是擀麪杖。

"辣"——是用龍潭寺大紅袍胡椒的種子，將其剁成粉末，香辣適口。

“開端烹調吧！”

所用的M9級和牛肉富含雪花狀的脂肪，肉質鮮嫩營養，不亞於豬肉的脂肪含量。

徐樂輕聲念出食譜的名字，然後被"麻婆豆腐飯"吸引住了。

焯水的首要目標是去除豆腐的苦味，並使其內部凝固。

"嫩"——豆腐先在鍋裡煮一下，色彩如白玉，形狀有棱有角，好像年青少女的光滑肌膚，彷彿手一碰就碎普通。

徐樂從體係商店兌換的菜譜特彆詳細地描述了這八種特性。

接著，他取出乾豆豉，將其洗淨，浸泡在水中，然後放入剁碎的豆瓣醬中。

"脆"——將麻婆豆腐與肉餡搭配。肉的色彩會呈金黃色，每一塊都是分離的，口感脆爽，一咬即化。

但如許的話，出產週期就會太長。

因為女老闆臉上有麻子，人們稱她為"陳麻婆"。

徐樂對這類感受已經很熟諳了。

徐樂清楚地感遭到了本身烹調技術的範圍性。

思慮了半晌，徐樂決定從體係商店裡找到一份合適的米飯食譜。

徐樂已經把豆腐切成了小塊。

實在，挑選麻婆豆腐的啟事很簡樸…

他敏捷賺到了還清這個月抵押存款的錢，銀行賬戶裡的餘額乃至還超越了20,000元。

實在，要想達到完美，連這塊豆腐也應當本身脫手製作。

他將石膏豆腐放在砧板上。

"香"——撲滅火，當即上桌。你聞不到豆腐或者泡軟豆腐的味道，隻能聞到惹人食慾的香氣。

讀完菜譜後，徐樂苦笑了一下。

然後另有上等的牛肉餡和兩根新奇的蒜苗。

實際上是通過加熱來開釋辣椒的辣味。

所謂的"麻"是指在上菜時要撒上一些胡椒粉，最好是漢源胡椒，它的辣味純粹。

清脆的刀砍在砧板上的聲音傳了出來。

焯好的豆腐放在一邊。

烘烤好的辣椒放到一邊晾乾。

他煮了一鍋淨水，插手了少量鹽，將方纔切好的豆腐焯水。

用50個美食點兌換了這道菜品後，一大堆資訊湧入了徐樂的腦海。

麻婆在烹調豆腐方麵有奇特的技藝。她做的豆腐光彩、香氣和口感都非常超卓，令人流連忘返，深受很多人愛好。