吃下一口後，酸甜甘旨的豬肉中披收回淡淡的果香，真是讓人神馳。

“這道菜能夠當主菜供應嗎？”

徐樂又加了一些油進鍋裡，開端炒調味醬汁。他插手了切好的胡蘿蔔絲、翠綠、薑和蒜，激起出食材的香氣。當各種食材的大要微微閃現金黃色時，他立即用鏟子將它們撈出鍋外。

李青讚不斷口，陸雨希聞到香味後也說：“讓我也嘗一下。”

“哈哈哈。”李青對這個比方忍不住笑了起來。

“我也要，再來一份！”

徐樂曉得他的疑慮，解釋道：“我把豬肉切得略微厚一點，如許炒的時候不輕易散開。然後，我還要籌辦一些胡蘿蔔絲。”

徐樂從鮮肉上去掉了筋膜，開端切肉。每塊肉切得約莫8毫米厚。李青則籌辦了些翠綠、薑和蒜，切成了絲。

“再來一份！”

將切好的肉放入碗中，插手鹽、胡椒粉和黃酒拌勻，然後插手濕澱粉和一小勺油，持續攪拌均勻。

"哇！爸爸，這是甚麼啊？為甚麼它看起來像個口袋？"八寶福袋擺在桌上，立即吸引了孩子的重視。

米醋和白醋的香氣立即滿盈開來。整盤豬肉不漏一滴汁液，晶瑩剔透，閃動著誘人的光芒。

“我老婆做的飯遠遠不及這個。難怪孩子不喜好。”

接著，徐樂將鍋中加熱至60%的油溫。他先用手將油麪上多餘的澱粉滴了一點在鍋中，然後放入肉片炸製。此時，肉片的大要已經微微閃現金黃色。

糖醋裡脊上桌後，統統人立即爭相奪食。這些棕色的肉片外酥裡嫩，鹹香味實足，讓人垂涎欲滴。敏捷，一名東北口音的人豎起大拇指說：“太讚了！這肉的味道就像小時候吃的一樣，和我媽媽做的一模一樣。”

主顧們相互會商著，很快，一大盤糖醋裡脊的便消逝殆儘。

豬肉外酥內嫩，肉質噴香，大要掛著酸甜的醋汁，就像一層金黃的老皋比。咬一口，外酥脆，內嫩滑，正宗的酸甜口感恰到好處。

李青看著鍋裡的調味醬汁問道：“我之前在餐館事情的時候，常常在糖醋裡脊裡加番茄醬。你明天做的這個需求加番茄醬嗎？”

“嗯嗯！公然隻要徐樂才氣烹調出如此甘旨而又簡樸的菜品。”

李青有些迷惑地看著。

“太甘旨了，絕對能夠當主菜供應！”

李青當真察看著，記著了每一個步調。

徐樂將事前炸製好的食材均勻地撒在小酥肉上，然後將小酥肉倒入鍋中，敏捷攪拌了幾下。

“配米飯必須吃糖醋裡脊纔夠過癮！”