“呀!能把豆腐切成如此詳確的人,的確是聞所未聞!這味道!這刀工!絕對冇得說!我選這份雲絲羹!”錢大人聽聞劉一刀的必定,更加果斷了本身的判定。
倘若再年青個十歲,喬老爺必然會跳起來的!
三位評審大人,三票悉數投給了雲絲羹!
此時的安好,不是因為盛堯山直白的話語,倒是因為大師一樣被和順的技藝震驚了。
“哦,本來劉大廚便是本日打擂的廚師啊!哈哈哈,剛纔我等還向你就教,劉大廚的這道雲絲羹,公然是脫手不凡!也隻要像劉大廚這般具有高超刀工之人,方可切出如此奇異的豆腐吧!我等佩服佩服!”鄭大人笑道。
獨一份三樓雅間的窗戶再次被重重的推開。
“喬兄,我等非常獵奇,不知本日這兩份甘旨的豆腐,是出自哪兩位廚師之手啊?”錢大人近前。
“喬兄,彆怪我們評判刻薄哈!我們但是對菜不對人!本日劉大廚的這道雲絲羹,可謂是豆腐一絕啦!不就是一場比試嗎?權當是以廚會友了!”錢大人拉住喬老爺的手安撫道。
“溫姐姐,我都饞了半天了。”
“喬兄,這……這是真的?”錢大人瞠目結舌。
太不成思議了,麵前這個丫頭,看起來也就十二三歲的模樣,清臒薄弱,涓滴冇有一點大廚五大三粗,膀大腰圓的模樣,怕是連個鍋都提不起來。竟然能做出如此奇異的雲絲羹!
“嗬嗬,三位大人能夠是有些曲解,實在……”喬老爺剛要說。
藉助魚燉豆腐的傳統菜式的做法,將豆腐切絲,隻用魚湯,便是操縱精美,變幻多端,也是萬變不離其宗,本菜、本味、本心,這纔是烹調的主旨。
剛纔阿誰一向在水盆中玩豆腐的小丫頭,真的做出瞭如此令人拍案叫絕的雲絲羹!
……
開初是醉仙樓後廚的一乾廚子和伴計們打頭,隨後便是世人悉數跟從之。
贏了!贏了!
乳紅色的魚湯中,冇有魚肉,冇有其他配菜,有的隻是一縷縷銀絲。
三位大人還是順從了本身的舌頭和本心!
“那……店鋪……”屏風外,半晌,聲音再次惴惴不安的問道。
………………
剛纔那一團亂糟糟的豆腐渣,如何就變成了一根根的豆腐絲呢!
輸了,必輸!
一時候,喝采的人群中,擁過一行人,將和順團團圍住。
蔡米隱在人群前麵,漸漸的從凳子高低來,眼中充滿了對勁和高傲。