“柔兒,你拿顆蘑菇做甚麼?這孩子真是添亂!”溫守正歎了口氣,又垂下了眼皮,還是籌辦抽身出範府去尋覓鮑魚。
“來嘍!”跟著和順一聲長長的呼喊,四盤熱氣騰騰、鮮香四溢、色采奪目、關頭是各個彆肥形圓的鮑魚,映現在了大師的麵前!
“柔兒妹子,真有你的!那鮑魚做的,跟真的一樣!”方大石見世人走遠了,湊了過來,擦了擦手上的水漬,又抹了一把頭上的汗水道。
“啊呀!這是!”現在,方大石站在溫守正的身後,也是由衷的收回一聲驚呼。
在鮮美的高湯小火燉煮之際,和順敏捷的將胡蘿蔔去皮,切成菱形塊。再焯些西蘭花,改刀切成大朵,又洗淨了羊肚菌,這才停下來喘了一口氣。
“柔兒,這是……”溫守正驚得一時說不出話來。
“恩,味道不錯!膠質肥厚,鹹鮮適中,湯汁濃稠,調得方纔好!這鮑魚的製法,倒是能夠拿去醉仙樓派上用處了!”溫守正吃得對勁,心中更是打著對勁的主張。
順手揭開放海鮮的蓋子,洗淨度好的帶殼蛤蜊,映入的和順的眼眶。
現在,範府的正廳裡,範劍正一臉壞笑的等著上菜。
“石頭!彆胡說!那就是鮑魚!”溫守正趕快截住方大石話,又機靈的看了看四周。
“柔兒妹子,你在這陪著師父,我跑得快,這就去集市上碰碰運氣,如果冇有,我再去其他酒樓找找,看能不能尋得一二。”方大石說罷敏捷的摘下圍裙,抽身籌辦去尋鮑魚去了。
“哦!”方大石趕快捂嘴,慌亂了看了看四周,見無異,這才悄悄吐了口氣。
“這丫頭,冇大冇小!我……我那還不都是為了你們長身材!”溫守正紅著臉,支支吾吾。
“石頭,返來,還是我去吧!”溫守正叫住了方大石。“鹹陽一帶,集市和酒樓我熟!”溫守正道。
“範公子!您真會談笑!方纔您府上的人,孔殷火燎的去醉仙樓請我爹,還說食材都用我們醉仙樓的!您又冇給菜單,我們當然是有甚麼就用甚麼了!現在這熊掌已是拿來,正欲烹製,您又說要吃鮑魚!豈不是能人所難!”和順實在忍無可忍。
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主張是和順想的,總不能半路搶了功績!再說和順這兩個月來,跟著本身學廚,本身那些高湯調製的體例,憑和順的過目不忘的本領,早就學得八九不離十了。