宿世的技藝還在嗎？如果未曾跟著重生一起帶來，要如何是好？

自打重生以來，多少次魂牽夢縈的刀具，現在當真握在手上，和順竟不敢等閒下刀了。

未幾時，和順的麵前就擺滿了青椒粒、土豆片、藕條、黃瓜絲、南瓜絲、千張絲、雞肉塊、魚片等等。

手還是不由自主的抖。

手中的土豆彷彿溫熱的起來，雖光滑，卻不滑手。

幾位大廚的門徒倒是頗用工夫。

“唰唰唰唰！”和順滿懷信心，宿世那感受，竟然還在！

“柔兒，你……快來，再給爹切一個！”溫守正按捺不住內心的欣喜，順手拿起桌上的一根黃瓜，遞給和順。

和順心領神會，走近了瞪大眼睛。

“爹，切了這麼多菜，你看土豆、乾絲，另有雞塊、魚片甚麼的，如何辦啊？”

和順：“……”

“爹，還是切片嗎？”和順縷了縷耳邊的髮絲，笑著問道。

和紮眼神迷離，昂首望著身邊的父親，抿著嘴，重重的點了點頭。

“爹，爹！”和順放下菜刀，將土豆片悄悄拍平，置於盤中。伸手在溫守正發直的麵前晃了一下。

圓子用心的雕著他的蘿蔔，二狗默不吭聲的練著各式刀法，隻要小五還是不幸兮兮的乾那永久乾不完的雜活！

張著嘴，半天說不出話來。

溫守正眼都直了！

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“這小子，跟著我學得夠多了，來彆磨蹭了，爹本日先教你最根基的刀工！”溫守正說著，順手操起一把菜刀，比劃著和和順講授道。

如果技藝還在，那爹豈不是要嚇一大跳……

“刀工，顧名思義就是切菜的技術。我們做菜的人使刀，就是要按照烹調與食用的需求,將各種食材加工成必然形狀,使之成為搭配菜肴所需求的根基形狀。”溫守正說著，順手取過一隻土豆，“刷刷”幾刀，就將土豆削了個乾清乾淨。

“柔兒，彆怕，這冇外人，來嚐嚐看，漸漸切。”溫守正鼓勵道。

前次和高大廚比試，和順終究冇敢動刀，而是交給方大石去切。

和順憂思重重，雙手舉著的刀，竟似有千斤之重，一向遲遲未敢脫手。

“爹，你如何讓石頭哥走了？一起教多費事？”和順看著方大石拜彆的背影，實在是不明白。

“比如這隻土豆，如果不消刀切，隻能蒸煮，而改刀後，不但便於烹調，食用便利，並且烹調時易於著色入味，受熱均勻，成熟快。”說著反正兩下，將這隻土豆切成了均勻的四瓣。