“看著！炒蛋是最根基的菜式，奉告過你多少遍了，蛋要先用水洗淨，製止肮臟之物肮臟蛋液，然後碗邊磕三磕，順著裂紋悄悄分開蛋殼，蛋液天然掉落碗中！”溫守正說著，又從食籃子裡摸出了三個雞蛋，一一洗了，啪啪幾聲，明黃的生蛋，彷彿落日般掉落碗中，高低擺佈，在碗中竟拚成一個品字，煞是都雅。

“他爹，庭兒的束脩還夠夫子教數日的，不如邊讀書邊在家跟著你學廚，可好？”周氏看不過，擺佈又磨不開本身是個婦道人家，雖是心疼兒子，也隻能勉強籌議著來。

“爹，我和哥哥去叫大伯二伯他們。”和順一見情勢不妙，拉過不知所措的溫庭，拔腿就跑。

和順較著感覺這碗蛋液有了生命，已然不是剛纔稀散的液體，彷彿有了膠質的黏稠。

“盤子！”溫守正大喝一聲！

“鍋熱以後，先起半勺油滾鍋！起！”說話間，隻見爐火竄起，溫守正一手扶鍋，一手重描淡寫的掠過半勺油，又極其熟稔的單手轉了個鍋。瞬時，敞亮的菜油均勻的附在了鍋壁上，跟著溫度的增高，一絲一絲的吃透在內壁上。

這碗金黃見光的蛋液，刹時從碗中遊進了鍋中，彷彿一條金色飽滿的長龍，翻滾著、歡暢的在遊弋。

宿世，父女二人冇少共同，那份默契天然是不言而喻的。

和順看著溫守正的打蛋伎倆，淺笑著點頭，不知不覺又向前近了一步。

溫守正大喝一聲，一麵用筷子持續攪動著碗中的蛋液，一麵畫著圈似的扭轉倒著碗中的蛋液。

溫庭頓時定在門口，公然不敢再跑，隻是目光怯怯，漸漸轉過身來，偷偷望了眼桌上的紅燒肉，不由嚥了口口水。

方大石在一旁看的入迷，尚未反應過來，待回過神的時候，一隻光亮的白瓷盤早已遞到了溫守正的手邊。

就在同一時候，溫守正又捏了一小撮細鹽，洋洋灑灑似下雪普通，抖進鍋中，刹時不見了蹤跡。

與此同時，溫守正順手捏過一把切好的蔥花，蕭灑的抖了一動手：綠瑩瑩的蔥花，有如天女散花般，均勻細碎的粘在了金黃的蛋龍上。

化了，全化了，不經牙齒，全然流進了喉中，隻剩下熱滋滋的蛋鮮。

“打蛋是磨練腕力和均衡的根基功。”溫守正並未幾說，隻穩穩的擎住筷子，使之微微伸開一個角度，插入蛋液當中，順著一個方向，用一種均勻的速率攪動著碗中的蛋液，不，精確的說是用筷子拉動著這一碗蛋液，有力的扭轉。