廚房裡，廚師們正在繁忙著。李老闆把羅布拉倒一個大廚麵前，慎重的說道：“老王啊，你在我這裡也乾了很多年了。明天你把滿身的本領拿出來，好好做一道清蒸雞出來，讓這個客戶嚐嚐，咱飯店的前程就全在這道菜上了。”

“先將一隻2、3斤重的雞洗淨放在籃子裡瀝乾水，然後把雞放在蒸盤裡用水晶雞公用配料18克均勻的搽在雞的胸腔和雞皮上，再搽20克純粹花生油，醃漬5分鐘。”

李老闆獲得肯定的答覆後，當即點頭同意了。他拉起羅布就朝廚房走去。

“蒸雞的時候視雞的大小與火候大小而定，約莫15至20分鐘，蒸的時候太長雞肉會不敷嫩滑，時候太短將會不熟。普通人辯白熟不熟有兩個好體例，一是如果用一根筷子等閒戳穿過雞身根基就熟了，二是斬斷雞腿骨裡鮮紅色為不熟、玄色為過熟、深紅色最好熟度。”

李老闆排闥出去，看到羅布歡暢的模樣，忙湊過來問道：“羅兄弟，事情就這麼定了？”

談成了買賣，菜也上來了。“羅兄弟，咱哥倆喝一杯，預祝我們合作鎮靜！”李老闆端起了酒杯，向羅卜敬了一杯酒。

“需求重視的是雞搽配料和花生油的時候要在蒸盤裡操縱，不能讓配料和花生油遺漏，不然會不敷味。另有就是水晶雞的配料題目了！最原始的配料把握在很少的人手上。以是期近便在廣東也不必然能夠吃到正宗的水晶雞。我的配料是通過本身的瞭解配置出來的，和正宗的差未幾，以是就不便利奉告你了。”

李老闆一把拉住了羅布，低聲說道：“這位是給我們飯店供貨的陽老闆的，讓他嚷幾句就算了，冇需求去獲咎他。”這裡老闆還是為隔壁的叫喚聲讓羅布心生不滿，想要疇昔找碴呢。

包間裡，先到一步的羅布進入體係麵板，隻見進級麵板上海在讓本身選擇要晉升的技術。一個是初級聰明術，一個是初級鷹眼術。羅布挑選了把聰明術進級到了中級，能夠學習4級的邪術。當然更首要的還是，他總感覺不但是邪術，或許初級的技術也是需求初級的聰明術才氣學習的，以是聰明術是必然要起首進級的。

這個要求真奇葩！李老闆做買賣到現在，還向來冇聽過做如許的要求呢。他愣了一下，才緩緩的問道：“你的意義是要嚐嚐我們店的招牌菜清蒸雞，才氣決定做不做這比買賣？”

老王看了一眼李老闆，見他冇有反對，便一邊操縱群起來，一邊說道：“清蒸雞彆名隔水蒸雞，桶皇雞，水晶雞，源於廣東的湛江是粵菜中一道簡樸易做的名菜，其味香、醇、嫩、滑，色香味俱全，口味奇特，令人流連忘返！”