建國前，老燕京人嘴裡傳播的一句俗話，就能夠直接表現出西單的繁華，那句話是這麼說的“東4、西單、鼓樓前，前門內裡賽過年”。

“這是甚麼吃法啊？”這個時候，除了老三麵帶奇特的看動手裡拿著油煎包子的劉敏和寧彩雲，其彆人都被李想的這個故事給吸引住了，寧彩雲這丫頭還問了這麼一個題目。

不過這時候的西單，還遠遠冇法和99年大改革以後的西單貿易圈比擬，現在的西單除了老西單百貨大樓以外，就是勸業場，也就是西單文明廣場、演員李成儒建立的“特彆特”闤闠，以及幾家老字號有逛頭，像後代的華威大廈、西單明珠、中友百貨、賽特百貨、君太百貨等，現在連影子還冇有呢。

“這一天淩晨，應當是82年的初夏，老逢早早的就把攤子支出來了，不到六點，這包子就出籠了。這時候啊，一個流裡流氣的小年青騎著個車子就從內裡晃閒逛悠的來到了老逢的鋪子前，張口就要買四個包子。老逢將包子用草紙包好了就給了阿誰年青人，阿誰年青人接過包子就吃了起來，不過這個年青人吃包子的體例可不太好，這傢夥將那包包子的草紙一揭，掉過包子底，開端用指甲摳那包子底。”

現在李想和他的一群同窗，就是屬於這類小年青的範圍內，一大群十五六小我，就這麼從用飯的小飯店一起走來，然後立即就被勸業場上那繁華的氣象所吸引，大喊小叫的一頭就紮了出來。

和三哥以及老邁坐在廣場的一角，哥三個一邊抽菸，一邊談天，權當是放鬆了。

“話說當時候，有個姓逢的，嗯，這個逢可不是兩點水的阿誰馮，是相逢的逢，這個姓比較偏。這個姓逢的呢，是個四十來歲的中年男人，名子詳細叫甚麼已經冇人曉得了，就在這橫二條開了一家包子鋪，專賣包子。小店門臉不大，橫了下能放兩張條桌，前店後廠，每天活不算多，大籠屜一屜三十來個包子，每天高低午的乾，能做三百來個。這個逢老闆呢，打餡的技術還不錯，做出來的包子肉汁多又肥實，可他發麪的工夫就要差了一點，做出來的包子賣相不是那麼都雅，並且麵也有點酸。不過總的來講，他包的包子味道冇的說，買賣還乾的疇昔，老街坊和四週上班的人時不長的饒個道過來買幾個包子，見天能有個小百十塊錢到帳。”

悄悄咳嗽了一聲，李想大聲說道：“都逛累了吧，累了就歇會兒，歇好了我們再去西單百貨大樓去逛逛。不過呢，趁著你們歇息的空檔兒，我給大師講個故事吧！”