賀榆洲聞言輕笑：“怪不得有一股煙味。”

“所籌辦的鍋與柴火也有必然的要求，炒茶之器，最嫌新鐵，鐵腥一入，不複有香。尤忌脂膩，害甚於鐵，須預取一鐺，專供炊飲，無得彆作他用。炒茶之薪，僅可樹枝，不消乾葉，乾則火力猛熾，葉則易焰易滅。鐺必磨瑩，旋摘旋炒，先用文火焙軟，次加武火催之。手加木指，吃緊鈔轉，以半熟為度。微俟香發，是其候矣。急用小扇，鈔置被籠，純綿大紙，襯底燥焙。積多候冷，入瓶保藏。”

賀榆洲將家裡清算了一遍，又煮了些雜糧吃了午餐，小憩了一下。

賀榆洲聞言輕笑：“小量天然拿，如果我要的多量，一叔也忙不過來，至於那方劑我若奉告一叔了就是一叔的，一叔想奉告誰不想流露給誰都能夠本身做主。”

清算的時候，他纔想起在竹林裡摘的竹葉。

傍晚時候，關大娘返來了，帶回了三兩銀子和十方絲帕。

“炒茶的火候非常關頭，火烈香清，鍋寒伸倦；火猛生焦，柴疏失翠；久延則過熟，夙起卻還生；熟則犯黃，生則著黑；順那則乾，逆那則濕；帶白點者無妨，絕核心者最好。”

趙一聽聞有下次，眼亮了亮，直直應道：“好！好！好。”

這竹葉冇有茶那麼費事，取來洗淨，直接丟入燒水的水壺中煎製，待有香氣溢位便可。

想著，賀榆洲道：“一叔，無需嚴峻的，我要提的前提也與你想的無關，我隻是想說，一叔如果勝利了，能夠無前提的給我供應茶葉嗎？當然新奇茶葉我會采摘好送到一叔家。”

趙一聞言，坐直了身子，嚴厲了神采看著賀榆洲，彷彿在等候賀榆洲的前提。

“生茶初摘，香氣未透，必借火力以發其香。然性不刻苦，炒不宜久。入鐺斤半，不成過量，多取入鐺，則手力不勻，久於鐺中，過熟而香散矣，甚且枯焦，不堪烹點。”

這竹葉茶健忘泡給趙一叔喝了。

賀榆洲一愣，他倒是冇想到這些，甚麼不過傳和技術甚麼的，畢竟他這個彆例也是從彆的一個天下看到背下來的罷了，他本身也未曾做過。

“並且。”賀榆洲笑：“這茶哪是曉得方劑便能製好的？”

閒來無事，他便本身泡來喝。

賀榆洲沉默了一會，斂眸道：“臨時讓我問問一叔是如何措置自家茶葉的？”

“實際上，這茶是要措置的，但這不是趙一叔焦急喝嘛，我就臨時用了一些新奇茶葉，這新奇茶葉味淡新奇，但是久喝並不好，一叔喝了這一次就罷了，下次待我好好籌辦再泡給一叔喝。”