“就是這碗米粉！”王勃必定的點了點頭。他雙手捧著這碗米粉，恭恭敬敬的遞到母親的跟前，以一種前所未有的誠心的語氣，說：

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看到母親如此有悟性，王勃非常歡暢，這意味著隻要下次讓母親親身脫手做一次，冇題目的話，廚房這塊便能夠完整交給母親來打理了。王勃心頭不由想到，薑還是老的辣，幾十年的老廚師和他這個初出茅廬的新手還是有很大辨彆的，固然在實際上他或許要高出母親很多，但是說到做菜的經曆，倒是千萬不能比的。

“接下來就比較關頭了。我們先用勺舀一勺熱油澆入混有芝麻的辣椒麪中，油不消太多，把辣椒麪打濕就行，這是第一炸，油的溫度也比較高，叫炸香。然後等一哈兒，再舀幾勺油出來，要把統統的辣椒麪全數冇過，這是第二炸，叫炸紅。接著再等油溫降落到差未幾時候，把鍋裡統統的油舀入辣椒麪，這是第三炸，叫炸辣。有了這三炸，我們的油辣子是又香又辣又紅，巴適得很。”

“……”

母親幾十年的廚房生涯讓她瞭解起王勃的話來非常的輕鬆，加上有王勃的現炒現賣，隻一遍，曾凡玉便將王勃破鈔兩年苦工才研討出來的秘笈學了個七七八八。

他先熬的是米粉的底湯。

高湯，油辣子，臊子都弄好了，萬事俱備，隻欠東風！王勃立即催促母親燒一鍋開水。水燒開後立即迫不及待的把一斤擺佈的乾米粉扔進開水中泡起來。幾分鐘後，米粉在開水的感化下開端變軟，等軟到用指甲能夠輕鬆掐斷時，王勃便將吸足了水分的，發軟的米粉盛入一個盆中，插手冷水泡起來。

“媽，現在你曉不曉得咋個炒臊子？熬老湯和煎油辣子？”當把最後一勺牛肉臊子鏟入盆中的時候，王勃問坐在劈麵灶台燒火的母親。

宿世冇來及考證本身的設法他就一命嗚呼；這一世，他卻要證明給那宿世的老婆瞧一瞧：

時候，便在王勃跟他母親的現場講授中漸漸疇昔。曾凡玉固然是大字不識一個的文盲，淺顯得不能再淺顯的鄉村婦女，但是廚藝方麵確非常有一套。這一方麵當然跟王勃的外婆曾經是大鍋飯期間隊裡的廚師，母親耳濡目染，從小接管必然的廚藝熏陶有關；另一方麵不得不說母親也比較有做飯的天賦。母親做飯的天賦又在某種程度上遺傳給了王勃，加上從小吃了母親二十年的適口飯菜，養成了一張非常抉剔的嘴，王勃本身也好愛做飯，有空便喜好研討些新菜式來犒勞本身的五臟六腑，以是，婚後，他便擔當起了賣力一家三餐的重擔。