大毛哥哥大名李何明，奶名大毛；本年十九歲的他是柳家灣豆腐坊老李家的大兒子，同時也是柳家灣四周十裡八村出了名捉泥鰍抓黃鱔的妙手；傳聞每年單靠捉泥鰍跟抓黃鱔賣，就能夠有好幾百塊錢的支出。

李家豆腐坊但是祖輩傳下來的技術，每天單單就柳家灣本身本村的買賣；都要賣出去七八板豆腐，更彆提另有其他村的村民們；家內裡來了人客也會來柳家灣買幾塊水豆腐，又或者乾豆腐回家去加菜；乃至有那麼一些家庭比較敷裕的人家裡，還會稱那麼一斤半斤的油炸豆腐回家去添盤。