特彆是像我們這類，菜品非常豐富，總之統統都應有儘有自助餐廳，更加要重視菜品的分類，然讓主顧有更好的挑選體驗。

你說你店裡的買賣一向鄙人滑，你有冇有想過這就是啟事之一？

其底子啟事就是因為，主顧大部分遴選的都是比較高貴的食材，像那些小吃糕點甚麼的，每天都會剩更多，不做又怕主顧想吃冇有，以是華侈很嚴峻。”

這萬一有一天後廚的那小我辭職了，說店裡的菜掉地上了也不洗，這傳單主顧耳朵裡了，是你你還會來這裡吃東西嗎？”

另有儘量把高貴的菜品擺的略微粗糙一些，如許的話都能夠降落菜品的本錢。”

彆的在擺放過程中，必然要重視連絡燈光的暉映，將一些比較便宜的食品儘能夠擺的精美一些，如許能吸引主顧的挑選，從而就會在貴點的菜品上，耗損的少一點。

“您們拿號的話是第六桌。”

“對，一共四位，另有位置嗎？”肖淑貞道。

餐飲店店口碑，直接影響著店裡的存亡存亡。

說完，他立馬找來了廚房的賣力人，讓他放工後，和員工開個會，把衛生的題目交代下去。

“這麼便宜，那邊麵的食材會不會不新奇啊？特彆是海鮮代價不便宜，這一百二十八隨便吃，老闆不得虧死？並且這裡貌似另有牛排日式摒擋。”王彤單不放心的問道。

至於題目，還是和一樓一樣，菜品冇有歸類好，一些便宜的食材做的不敷精美，如許冇法吸引主顧的重視。

李義陽感覺廚房裡太吵了，便來到了陸青山的辦公室，這才道：“實在大題目冇有，不過有個處所確切值得重視。”

“方纔他給我發資訊了，在廚房呢！”陳建華答覆。

“李先生，瞧你這話說的，我能生你的氣嗎？冇乾係，有甚麼題目你固然指出來。”固然如許說，陸青山還是有些嚴峻。

你是不曉得，店裡的主顧固然多，可忙了一天下來，撤除食材野生本錢，我們一天也就一兩萬的純支出。

再忙洗個菜又能花多少時候，用多少水呢？

團體看疇昔，質感更初級一點，但李義陽更喜好一樓的氣勢，舒暢。

“對啊李老弟，方纔你在大廳有冇有發明甚麼題目？”

“對了，陸老闆呢？”李義陽問。

“我們先去二樓看看。”李義陽冇有直接答覆他的題目。

“你放心，我在這裡吃過一次了，食材都很新奇，不然我還能把你們先容到這裡來嘛！”肖淑貞白了她一眼。

一旁的陳建華聽了他的這番話自愧不如：“李老弟，我來店裡也很多次了，卻甚麼題目都冇發明，還是你目光暴虐，不愧是做買賣的料子。”