聽到李宇的問話，黃雨薇白淨的麵龐有些發紅，道：“我，我不曉得，加點糖甚麼的煮一煮吧。”

“費事你等一下，”黃雨薇打斷了李宇的話，從包裡拿脫手機，點入了一個談天介麵，按下語音鍵，“您持續說。”

“現殺現煮就不必了，”這時，人群從外向內分開，幾位穿戴警服的男人走了出去，為首的一名國字臉男人戴動手套，他彎下身子把死魚裝進塑料袋。

李宇教黃雨薇的，是很合適新手的蔥油魚，蔥油魚操縱簡樸，大部分魚類的製作，火候是一大難點，而蒸魚隻要卡著時候便能夠了，對於新手來講無疑友愛了很多。

“.......”李宇心中冷靜翻了個白眼，持續說道，“宰殺結束後，加點鹽醃一會兒，如果你掌控不好，能夠醃淡一點，成品後加點調味料就行了，然後你把魚橫擺，在魚身豎切三四刀，每刀間隔一兩厘米吧，接著加點料酒，完過後腹內裡塞點薑片，倒點蒸魚豉油蒸非常鐘，然後把湯汁倒掉，淋上滾燙的蔥油就行了。”

李宇在選魚的時候就發明瞭，這個攤位百分之七十都是死魚，部分魚體乃至有些畸形，很能夠是被淨化的魚種。

“我們選魚，起首要看魚眼睛，新奇的魚，眼睛飽滿凸出、角膜透明清澈，”李宇翻開塑料袋，暴露魚頭，朝一旁的女孩子說道：“不新奇的魚，眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血。”

黃雨薇順著李宇的手指看去，在另一個玻璃箱裡，遊動著幾頭背部較著隆起的活魚。

李宇無語望天，神特麼加點糖煮一煮，豪情這位是個菜鳥啊。

李宇順手把這條魚丟回到了攤主麵前，“這類魚，你還敢說新奇？要不要我去找個鍋，我們現殺現煮看看？”

魚販被帶走了，大出風頭的李宇則被一群大爺大媽圍在了圈內，迫於無法，他隻好說了幾種常用的選材技能，找了機遇偷偷溜了出來。

黃雨薇的神采頓時變得苦哈哈的：“還冇呢，出了剛纔那事兒，我在這躊躇了半天，愣是不敢買。”

“真的嗦，這魚的眼睛紅紅的！”中間有位眼尖的大媽叫了起來。

“如許吧，”李宇搖了點頭，指向了一個水箱，道：“我建議你買桂花魚，喏，就是那種，不過代價會比較貴。”

這時候，攤主已然有些不知所措，額頭上盜汗不竭冒出，而李宇的話還冇停。

李宇眨了眨眼睛，道：“你買魚......是籌辦做甚麼的？”

“代價倒是無所謂，”黃雨薇看著李宇，他曉得李宇如許說，必定會教她做法，“這類魚好做嗎？”