主院裡郞玉公主正在最後一遍對著來賓名單,聽到小丫頭提及杜齊悅剛纔在院子裡古怪的行動,放下名單笑了起來,“倒底還是小孩子心性,明個要結婚了內心必定歡暢的很,早晨怕要歡暢的睡不著覺呢。”
看著秋兒狐假虎威的在那邊批示公主府裡的這些下人們,杜齊悅笑著搖了點頭,然後拋棄圍裙出了廚房。
“是啊,等成了家就好了。”郞玉公主說著歎了口氣,揉了揉眼角彷彿是在自言自語一樣說道:“我還記得他乾剛出世時隻要那麼一點點大,我一隻手便能夠把他拖住了,一晃眼現在都這麼大了,但是我都冇能看到他長大的過程。現在好不輕易孩子回到了身邊,還冇幾天又要成為彆人的了。大抵我是這世上最失利的母親吧!”
郞玉公主並不在乎溪露的做法,兀自傷感了一會兒後又提起了精力,說道:“溪露,你派個小廝去看看,彆真睡不著了明天起不來,可得鬨笑話。”
因為這裡的廚子都不會做蛋糕,待著也是礙事,以是杜齊悅把廚房裡的下人們全都趕了出去。這些下人們之前見了杜齊悅做的那些點心,待在院子裡的時候一向在猜想著杜齊悅此次又要做甚麼點心出來,但是任他們如何猜也不成能想到杜齊悅會做出如許的兩個大蛋糕來,走進廚房的時候全都驚奇的瞪大了眼睛。如許的糕點真是聞所未聞見所未見,的確是天上纔有的東西啊。
蛋糕坯全數塗抹好黃油忌廉以後便能夠覆蓋翻糖糖皮了,翻糖是用糖粉、糖漿、澱粉為首要質料做成的糖麵,延展性很好,能夠塑形成各種形狀。翻糖分為包麵膏、糖花膏和塑性翻糖三種,這三種翻糖每一種配方都不太不異,感化也分歧。
最早利用的是包麵膏糖皮,把包麵膏揉開揉勻,分為兩大份,然後彆離在兩份包麵膏裡插手一些事前籌辦的紅色和藍色的食用顏料,這些都是杜齊悅用蔬菜和生果汁做成的。調好色彩以後把糖皮擀成厚度為幾毫米均勻的大糖皮,然後把做好的糖皮覆蓋到蛋糕坯上,快速的把全部蛋糕坯都包裹住,用東西抹平,直到糖皮全數貼合在了蛋糕坯上後用刀沿著蛋糕底部把多餘的糖皮切掉,再用東西抹平,如許就把糖皮包裹好了。